- Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 52 Issue: 1
- A Research on Microbiological Properties of Torba Yoghurts Sold in İzmir Province
A Research on Microbiological Properties of Torba Yoghurts Sold in İzmir Province
Authors : Oktay Yerlikaya, Aslı Akpinar, Sevda Kiliç
Pages : 63-68
Doi:10.20289/euzfd.73714
View : 14 | Download : 2
Publication Date : 2015-11-25
Article Type : Other
Abstract :u çalışmada İzmir bölgesinin yerel pazarlarında satılmakta olan Torba Yoğurtlarının mikrobiyolojik kalitesi değerlendirilmiştir. Toplamda 30 adet torba yoğurdu örneği analiz edilmiştir. Torba yoğurdu örneklerindeKeywords :