- Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 49 Issue: 2
- Bazı İncir Çeşitlerinin Fitokimyasal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi
Bazı İncir Çeşitlerinin Fitokimyasal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi
Authors : Oğuzhan Çalişkan, A. Aytekin Polat
Pages : 201-208
View : 16 | Download : 4
Publication Date : 2012-06-01
Article Type : Other
Abstract :u çalışma, bazı incir çeşitlerindeki fitokimyasal ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi için yapılmıştır. Çalışmada Bursa Siyahı, Sarı Zeybek, Yeşilgüz çeşitleri ve 01-İM-02 genotipi kullanılmıştır. Bu çeşitlerde toplamKeywords :