- Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 48 Issue: 1
- Süt Kaynaklı Biyoaktif Peptitler ve Fonksiyonel Özellikleri
Süt Kaynaklı Biyoaktif Peptitler ve Fonksiyonel Özellikleri
Authors : Oktay Yerlikaya, Özer Kinik, Necati Akbulut
Pages : 77-84
View : 17 | Download : 4
Publication Date : 2011-03-01
Article Type : Other
Abstract :1 Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü 35100 Bornova, İzmir * e-posta: oktay.yerlikaya@ege.edu.trKeywords :