- Gıda
- Vol: 6 Issue: 6
- Erzurum Piyasasında Satılan Sütlerin, Özellikleri ve Bu Sütlerin Çeşitli Hileler Yönünden İncelenmes...
Erzurum Piyasasında Satılan Sütlerin, Özellikleri ve Bu Sütlerin Çeşitli Hileler Yönünden İncelenmesi
Authors : Ahmet Kurt, Mehmet Demirci, Ekrem Kurdal
Pages : 0-0
View : 11 | Download : 7
Publication Date : 1981-12-01
Article Type : Other
Abstract :Süt ve sütten yapılmış yiyeceklerin insanların beslenmesindeki önemi eskiden beri bilinmektedir. Ülkemize nazaran, sosyal ve ekonomik yönden gelişmiş ülkelerin sofralarında, süt ve sütten yapılmış mamüllerin tüketimi her zaman yüksektir ve yıldan yıla değişik mamüller yapılmak suretiyle de arttırılmaya çalışılmaktadır.Keywords :