- Akademik Gıda
- Vol: 3 Issue: 2
- Karbondioksitli İçeceklerin Konulduğu Pet polietilen Terefitalat Şişelerin Bazı Migrasyon Özellikler...
Karbondioksitli İçeceklerin Konulduğu Pet polietilen Terefitalat Şişelerin Bazı Migrasyon Özelliklerinin Belirlenmesi: Etilen Glikol Migrasyonu Ve Toplam Migrasyon
Authors : Özlem Kizilirmak Esmer
Pages : 29-31
View : 4 | Download : 2
Publication Date : 2005-04-01
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada karbondioksitli içecek ambalajı olarak kullanılan PET şişelerin migrasyon özellikleri etilen glikol migrasyonu ve toplam migrasyon açısından belirlenmeye çalışılmıştır. Bu amaçla dört farklı firmadan hiç dolum yapılmamış- boş- PET şişeler temin edilmiştir. Analizlerde simulant olarak %3'lük asetik asit kullanılmış ve 40°C/10 gün depolama yapılmıştır. Etilen glikol analizi gaz kromatografisi cihazında gerçekleştirilmiştir. Standart toplam migrasyon analizi CEN standart yöntemlerine göre yapılmıştır. Ayrıca uçucu bileşenlerin toplam migrasyona etkisini belirlemek amacıyla modifiye edilmiş bir yöntemle de toplam migrasyon analizi gerçekleştirilmiştir. Analizler sonucunda, PET şişelerden etilen glikol migrasyonu tespit edilemezken, örneklerin toplam migrasyon açısından uygun oldukları, modifiye edilmiş yöntemle toplam migrasyon analizinden ise uçucu bileşenlerin de toplam migrasyona etki ettikleri belirlenmiştirKeywords : PET, etilen glikol, migrasyon