- Van Veterinary Journal
- Vol: 9 Issue: 1
- Farklı salamuralarda olgunlaştırılan beyaz peynirlerin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
Farklı salamuralarda olgunlaştırılan beyaz peynirlerin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
Authors : Saltan Evrensel S, Yüksek N, Berberoğlu S.
Pages : 51-56
View : 9 | Download : 4
Publication Date : 1998-06-01
Article Type : Other
Abstract :Keywords :