- Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 7 Issue: 1
- ERZİNCAN MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİND...
ERZİNCAN MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Authors : Hüseyin Apan
Pages : 0-0
View : 9 | Download : 2
Publication Date : 2010-12-27
Article Type : Research
Abstract :ÖZET Bu çalışma Eylül 1973'te Erzincan merkez ilçesinin sebzeciliği ileri olan köylerinde. yapılmı:ştır. 'Sebzecilikle ilgili çeşitli bilgiler anlket metodu ve mülakat yoluyla tespit edil· miştir. 'Araştırmadan aşağıdaki sonuçlar alınmıştır: 1. Etüd edilen köylerin yol, elektrik ve oku~ sorunları· nın çözümlenmiş olduğ'u saptanmıştır. 2. Bölgede en çok domates, fasülye, soğan" hıyar, ka· bak, biber, kavun ve karpuz yetiştirilmektedir. 3. Araştırma. yapılan köylerde aile sebzeciliği hariç, her tip sebzecilik işletmesi vardır. Aile sebzeciliği ise sa· dece Çağlayan ve Karatuş köylerinde yapılmaktadır. 4.. Sebze bahçelerinin etrafının genellikle canlı ve can· sız çiflerle çevrili olduğu saptanmı,tır.Bölgede tahta perde kullanılmamaktadır. 5. Sulama suyu olarakgenellikle akarsulardan istifade edilmekte olup; salma sulama metodu yaygındır. Sula~ ma suyu genellikle kifayetsizdir. 6. Bölge sebzecileri ahır ve ticaret gübresi kullanmaktadırlar. 7. Sebzelerde görülen hastalık ve zarallılat'la ilaçlı mücadele yapıldığı saptanmıştır. 8. Yetiştiriciler ihtiyaç duyduklan sebze tohumlarını genellikle ya kendileri yetiştirmekte veya emin yetiştirici· lerden temin etmektedirler. 9. Araştırma yapılan köylerde genellikle tahıl- sebze ikili münavebe sistemi uygulanmaktadır. 10. Yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, 'salça imali ve turşu yapımı şeklinde değerlendirilmektedir. 11. Yetiştiriciler mahsüllerini çoğunlukla toptancı halinde satmaktadırlar. ' 12. Sebzelerin ekim ve' hasatları, bölg,enin ilk ve son don, tarihleri gözönüne arınarak yapılmaktadır. 13. Domates, biber gibi sebzelerin soğuk yastıkda fi· deleri yetiştirilmekle beraber; Mersin ve Adana'dan fide getirerek veya doğrudan doğruya araziye tohum ekmek suretiyle yapılan yetiştiricHikte yaygındır. 14. Tohumların genellikle serpme suret'iyle ekildiğ, ve uygulanan bakım şartlarının yetiştiriciden yetiştiriciye değiştiği saptanmıştır. 15. Yeterli sulama suyu temini, pazarlarna, ticaret gÜ,bresi temini, iyi tohum tedariki gibi problemle'rin çözülmesi halinde bölge sebzeciliğinin gelişeceği kanısındayız. Recherche sur L'etat de la Culture Potagere et Sur les Mesu· res Oui Doivent etre Prise en Main a Erzincan et Danş Ses Environs Cette recherche a ete faite en Septembre 1973, dans les environs et les quartiers d'Erzincan dont La culture potagere est avancee. On , a obtenu Jes divers resultats li propos des legumes par une methode d'enquete et d'info'rmation. Les resultats de notre recherche sont notes sl-dessous: 1. Les problemes de route,· d'electricite et d'ecole des villages examines som resolus. 2. Dans la region, on cultive plu~ tôt tomates, haricots verts, oignons, concombres, cour· -ges, plments, meltins et pos; teques. 3. Dans les viIIage ou lon a falt des recherches, setrouve la culture potager de toutes sor· tes sauf eelle de famille. La , culture potagere de famille applique seulement dans les witllage Çağlayan et Karatuş. 4. les potagers sont entoures en general par les haies naturelles et artificielles. On n'utilise psa [es haies en bois. 5. Pour I'arrosage on profite generaement de I'eau CQurante et on applique (a methode libre. L'eau d'arrosage est souvent insuffisante. 6. Les' producteurs de legumes utilisent les egrais organiques et chimiques. 7. On lutte contre les maladies et les ins6ctes qui apparaissent avec les medicaments agricoles. 8. Les producteurs de legumes possedent les graines dont ils ont besoin en genera:l en les cultivant eux-meme ou en les achetant aux fournisseurs dignes de confience. 9. Dans les villages au I'on a fait des nkherches on appl ique 'Plutôt "asselement de cerea· les-ıegumes. 10. On utilise les legumes culti-' ves e;n etat frais et desseches et en fahrication de sauce et de pickles. 11. Les producteurs vendent leurs productions en gres aux halles des 'g,rossistes. 12. On fait les semailles et les moissons des legumes en faisant atlantion aux premieres, dernieres dates du gel. 110 13. Bien qu'on cultive les jeunes plantes des ıegumes. comme les tomates ,Ies piments a'u chassis f.raid. ii· est tres repndu de faire les semis directement sur place. 14: On seme les graines en les disseminant et les conditions de soin changent selon [es producteurs. 15. Si I'on peut resoudre les problemes suivants: Comme ceux de 'la garantie de "eau d'arrosage au de la qualite des engrai s'chimiques, ou des marches, nous obtiendrant que La culture potagere de la region se developpe.Keywords :