- Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 6 Issue: 4
- ELAZIĞ MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE ...
ELAZIĞ MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Authors : Hüseyin Apan
Pages : 0-0
View : 9 | Download : 3
Publication Date : 2010-12-26
Article Type : Research
Abstract :ÖZET Bu çalışma Eylul 1973 te Elazığ merkez ilçesinin sebzeciliği ileri olan mahalle ve köylerinde yapılmıştır. Sebzecilikle ilgili çeşitli bilgiler anket metodu ve mü/akat yoluyla tesbit edilmiştir. Araştırmadan aşağıdaki sonuçlar alınmıştır: 1. Etüd edilen köylerin yol su, elektrik ve okul sorunlarının büyük ölçüde çözümlenmiş olduğu saptanmıştır. 2. Bölgede ençok domates, biber, patlıcan, fasulye, kavun, karpuz ve soğan yetiştirilmektedir. 3. Araştırma yapılan mahalle ve köylerde her tip sebze cilik işletmesi vardır. 4. Sebze bahçelerinin etrafının genellikle kuru ve yeşil çitlerle çevrili olduğu tesbit edilmiştir. 5. Sulama suyu olarak genellikle akarsulardan istifade edilmekte olup, sulama metodu yaygındır. Sulama suyu gelellikle kifayetsizdir. 6. Bölge sebzecileri ahır ve ticaret gübresi kullanmaktadırlar. 7. Sebzelerde görülen hastalık ve zararlılarla ilaçlı müca· dele yapıldığı saptanmı;tlr. 8. Yetiştiriciler ihtiyaç duydukları sebze tohumlarını genellikle ya kendileri yetiştirmekte veya emin yetiştiricilerden temin etmektedirler. 9. Araştırma yapılan mahalle ve köylerde genellikle tahıl-sebze; veya tahıl sebze-pancar münavebesi uygulanmaktadır, 10. Yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, salça imali ve turşu yapımı şeklinde değerlendirilmektedir. 11. Yetiştiriciler mahsüllerini çoğunlukla toptarıcı halinde satmaktadırlar. 12. Sebzelerin ekim ve hasatları bölgenin ilk ııe son don tarihleri gözönüne alınarak yapılmaktadır. 13. Domates, biber, patlıcan gibi sebzelerin soğuk yastıkta fideleri yetiştirilmekle beraber; doğrudan doğuruya araziye tohum ekmek suretiyle yapılan yetiştiricilik yaygındır. 14. Tohumların genellikle serpme suretiyle ekildiği ve uygularıan bakım şartlarının yetiştiriciden yetiştiriciye d.tğişğiştiği saptanmıştır. 15. Yeterli sulama suyu temini, pazarlama, t~caret giibesi temini, iyi tohwn tedariki gibi problemlerin çözülmesi halinde bölge sebzeciliğinin gelişeceği kanaatindeyi.z Recherche Sur L'Etat de la Culture Potagare et Sur Les Mesures Kui Doivent Etre Prise En Main A Elazığ Et Dans Ses Environs Cette recherche a ete faite en septembre 1973, dans les enviroils et tes quartiers d'Elazığ dont la eulture potagere est avancee. on aobtenu les divers resultats a propos des Iegumes par ane methode d'enquete et d'information. Les resultats de notre recherche sont notes si~essous I. Les problemes de .route. d'eau, d'electnciıe et d'ecole des villages eX~ aınines sont resouIs. 2. Dans la region, on cultive plu tôt les' tomates. Ies piments, Ies aubergines, Ies haricots verts, Ies melons, les posteques et les eignons. 3. Dans les quartiers de la ville et les villages OU 1'on a fait 'des recherehes, se troavent des exploitations potagere de toute sortes. 4. Les potageres ~ont entoures par les haies naturelIes et artificielIes. 5. Pour i 'arrosage on profite generalement de l'eau corante et on applique la metlhode libre. L'eau d'arrosage est souvent insuffisante. 6. Les producteurs de leguınes utilisent Ies engrais organiques et chirniques. .7. On lutte contre les maladies et les insectes qui apparjssent avee Ies medicaments agricoles. 8. Les prodaeteures de tegumes possedent les graines dont ils ont besoin en general en les eultivant euxmeme oa en les aehetant aux fournisseurs dignes de eonfience. 9. Dans les quartiers de la ville et dans les villages OU ı'on a fait des recherches, on applique plutôt· 1'asseelement de cereales-legumes ou -de cereals legumes-betteraves sucneres. :10. on utilise les legumes cuItives en etat frais et desseches et en fabrication de auce et de pickles. 1I. Les prodacteares vendent leurs produetions en gros aux halles des grossistes. 12. On fait les semailles et Ies :moissons des Iegumes en faisant attantion aux premieres, dernier~s dates du gel. 13. Bien qu'on cuItive les jeunes plantes des legumes, conune Ies tomates, Ies aubetgines, Ies piments au chassis fraid , iL est tres repandu de faire les semis 'directement sur place. 14. On seme les graines en les disseminant et les conditions de soin changent selon Ies produeteurs. 15. Si I'on peut resoudre Ies probIemes swvants: comme ceux de la garantie de 1'eau d'arrosage ou de la qualite des graines ou des engrais chirni- . ques. ou des marches nous abtiendront que la euIture potagere de la region se developpe.Keywords :