- Research in Agricultural Sciences
- Vol: 25 Issue: 3
- FARKLI AZOT x FOSFOR KOMBİNASYONLARININ ALİSO VE POCAHONTAS ÇİLEK ÇEŞİTLERİNDE MEYVENİN BAZI KİMYASA...
FARKLI AZOT x FOSFOR KOMBİNASYONLARININ ALİSO VE POCAHONTAS ÇİLEK ÇEŞİTLERİNDE MEYVENİN BAZI KİMYASAL ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ / THE EFFECTS OF DİFFERENT NITROGEN x PHOSPHOUR COMBINATIONS ON SOME FRUIT COMPOSITIONS IN STRAWBEARRY cvs. ALISO AND POCAHONTAS
Authors : Muharrem Güleryüz, Ibrahim Bolat, Lütfi Pirlak
Pages : 0-0
View : 12 | Download : 3
Publication Date : 2010-12-12
Article Type : Other
Abstract :ÖZET : Bu araştırma, 1986-1990 yıllan arasında, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünde yürütülmüştür. Aliso ve Pocahontas çilek çeşitlerinde değişik azot (0, 7,14,21 kg/da N) ve fosfor (0, 6,12,18 kg/da P20$) dozlarının uygulandığı bu çalışmada, uygulamaların meyvenin bazı kimyasal özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırmadan elde edilen sonuçlar aşağıdaki şekilde özetlenebilir : 1. Değişik dozlardaki azotxfosfor kombinasyonları tneyvenin suda çözünen kuru madde (SÇKM), titre edilebilir asitlik, pH ve vitamin C içeriğinde çeşitlere göre farklı etkiler yapmıştır. 2. Denemede tek başına azot dozları meyvenin SÇKM içeriğini artırmış, titre edilebilir asit içeriğini ise Aliso çeşidinde azaltırken, Pocahontas çeşidinde artırmıştır. Diğer taraftan, azot uygulamaları meyve pfi'sında ve vitamin C içeriğinde dozlara ve Çeşitlere göre bazen azaltıcı, bazen de artırıcı yönde etkiler meydana getirmişlerdir. 3. Fosfor dozları meyvenin SÇKM içeriğini artırırken, titre edilebilir asit içeriğinde çeşitlere göre farklı etkiler yapmıştır. Ayrıca, fosfor uygulamalarının meyve pH'sını genelde Aliso çeşidinde azalttığı (P3 dozu hariç); Pocahontas çeşidinde ise etkilemediği (Pt dozu hariç) belirlenmiştir, öte yandan, fosfor uygulamaları genellikle Aliso çeşidinde meyvenin vitamin C içeriğini bazı dozlarda azaltırken, Pocahontas çeşidinde ise önemli bir değişim meydana getirmemiştir THE EFFECTS OF DİFFERENT NITROGEN x PHOSPHOUR COMBINATIONS ON SOME FRUIT COMPOSITIONS IN STRAWBEARRY cvs. ALISO AND POCAHONTAS SUMMARY : This study was carried out in the University of Atatürk, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture in Erdzurum in 1986 to 1990. İn this experiment that various doses of nitrogen (0, 7, 14, 21 kg/da N) and phosphour (0, 6,12, 18 kg/da P205) were applied, and the effects of applications on some fruit compositions have been investigated. The results can be summarized asfollows : 1. NxP combinations had different effects according to cuîtivars regarding TSS (Total soluble sugars), titrable acidity, pH and ascorbic acid contenı of fruit. 2. The nitrogen increased the TSS while in both cuîtivars. İt decreased the titrable acid content in AUso wheraas but increased in Pocahontas. On the other hand, the applications of nitrogen caused both decreasing and increasing effects on the pH and ascorbic acid content according to doses and cuîtivars. 3. W hile phosphour doses increased TSS content, they had different effects on titrable acidity according to cuîtivars. İn generally, phosphour applications decreased the pH and ascorbic acid in Aliso, exceptP$ dose but they had no effects in Pocahontas, except Pı dose.Keywords :