- Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 2 Issue: 3
- ÇAY TOHUMUNDA MEVCUT STEROİDAL SAPOGENİN'İN EXTRACTİON İMKANLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
ÇAY TOHUMUNDA MEVCUT STEROİDAL SAPOGENİN'İN EXTRACTİON İMKANLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Authors : Ferit Uçarci
Pages : 0-0
View : 9 | Download : 3
Publication Date : 2010-12-10
Article Type : Research
Abstract :ÖZET Çay tohumunun kimyasal analizleri yapılmıştır. Cetvel (1,2). çay tohumundan yağ alındıktan sonra geriye kalan küspenin hayvan beslemede kullanılabilmesi için küspeye acılık veren Steroidal Sapogenin' in extracte edilmesi gerekir. Bu maksatla 3 ayrı metod kullanılmıştır. : 1- 0.4 N. CaO Extractionu 2- Sıcak alkol extractionu 3- Soğuk alkol extractionu Bu metodların tatbiki neticesinde çay tohumundan Steroidal Sapogenin'in extracte edilip, edilmediğini tetkik için sıçanlarla biyolojik deneme yapılmış ve bu maksatla diyetlere % 10 çay tohumu küspesi ildve edilmiştir. Her grupta 10 sıçan alınmış ve biri kontrol grubu olmak üzere 4 grup meydana gelmiştir. Diyeılerin tanziminde 471 Kalori ve % 20 protein eşitliği esas alınmıştır. Aynı zamanda diyetlere %4 mineral karışımı vı:! % 1 vitamin karışımı ilave edilmiştir. Ferdi beslemede, her hayvanın yemliklerinde /ıer zaman yem bulundurulmuştur. Hayvanların bulundukları oda sıcaklığı 72,1 Fahrenhayt ve nisbi rutubet %45 olmuştur. Yedi günde bir tartılan yapdmTştır. Canlı ağırlık artışları bakımından grupların istatistiki analizleri yapıldığında CaO grubu soğuk ve sıcak alkol gruplarından (inemli derecede fazla bir artış sağlamıştır. Kontrol grubu soğuk ve sıcak alkol gruplarından önemli derecede fazla bir ağırlık artışı yapmıştır. Soğuk alkol ile sıcak alkol gruplan arasında w kontrol grubu ile CaO grubu arasında önemli derecede fark bulunmamıştır. Deneme sonunda sıçanların bayıltılarak kuyrukları kesilip kanları airnmıştır. Hemoglobin ve Hematocrit miktarlarma göre istatistiki analizleri yapıldığında gruplar arasında önemli fark bulunmamıştır. (Hemolylic index görülmemiştir). Bu da Saponin'in extracte edildiğini ifade eder. Sıçanlarm iç organları kontrol edildiğinde herhangi bir zehirlenme miişahade edilmemiştir. Hayvan yemlerinde az çok sapanin vardır. Örneğin yonca, soya fasulyesi, ıırfll, lüpen V.S. Bu da az miktarlarda alındığında Sapoflin'in hayvanlar için za;ar!ı olmadığını gö·sterir. Bu tecrübemiz neticesinde CaO 'in 0.4 N. ile extraction neticesinde Sapoflin'in extracte edildiği kanaatı hasılolmuştur. Çiftlik hayvanlarının rasyonlarma % 10 çay tohumu küspesi i!{nesi Uy'~Ufl bulunmuştur. SUMMARY An In vestigation On The Possibililies ofSteroidal Sapogenin Extraction, Found in Tea Sead Meal. Chemical analysis of tea seed was made. After extraction the oil from tea seed, in order to use of tea seed oil meal as anİmal feed, Steroidal Sapogenin must be extracted because it gives bitter taste. For that, three different extractian methods were used: 1- 0.4 N. CaO extraction 2- Hat alcohol extraction. 3- Cold alcohal extraction To determine whelher Saponin is extracted or not by three different methods, biological feeding test with rats were made. Diets had % 10 of tea seed oil meal. in each group there were 10 rats and four groups. One of the groups was Control group. Diets were calculated with the equation of 471 Calori and % 20 protein. All the rats fed individuaJly in the room temperature 72 Fahrenheit and humidity %45.' Rats were weighed every 7 days. Statistical analysis were made between groups. The analysis of variance was made on liveweight gains: There was significant difference at the 0.05 level between Control and CaO group vs Hat and Cold akohoJ groups. There was no significant differelice between Control group and Hat akohol group vs CaO and Cold akoho! groups. At the end of feeding trial, tales of rats were cut and took b100d samples The anaJysis of hemoglobin and hernotocrit levels were made. There was no significant differenceon hemoglobin and hemotocrit between groups. There was no found hemolytic index in rats. Toxicity effect was not found in intemill organs of rats. it was concluded that, CaO 0.'4 N. extraction method gave best result and % ıo of tea seed oil meal in ration would be suitable.Keywords :