- Journal of Istanbul University Faculty Dentistry
- Vol: 12 Issue: 1
- Şeker Alkollerinin (sorbit ve ksilit) Çürük Profilaksisindeki Değeri
Şeker Alkollerinin (sorbit ve ksilit) Çürük Profilaksisindeki Değeri
Authors : Taner Yücel
Pages : 52-58
View : 6 | Download : 3
Publication Date : 2013-06-26
Article Type : Other
Abstract :ÖZET Uzun zamandan beri, günümüzde kullanılan şekerler (sakkaroz, glukoz gibi) asit ara ürünlerine dönüşmeyen ve tat bakımından ayrıcalık göstermeyen şeker yerine kullanılabilecek maddeler araştırılmaktadır. Bu makalede şeker alkollerinden sorbit ve ksilit tanıtılmaya çalışılmıştır.Keywords :