- Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
- Vol: 3 Issue: 1
- Rasyonel ve Dengeli Bir Beslenmede Yerli Sucuklarımızın Besin Değerleri Üzerinde Araştırma :
Rasyonel ve Dengeli Bir Beslenmede Yerli Sucuklarımızın Besin Değerleri Üzerinde Araştırma :
Authors : A. Cemal Omurtag, M. Tevfik Orbey, Sulhiye Yildiz
Pages : 71-77
Doi:10.1501/Eczfak_0000000189
View : 16 | Download : 7
Publication Date : 1973-06-01
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada besin değeri çok yüksek olan yerli sucuklarımızın bileşimlerinin bu günkü durumu incelenmiş ve bu analizler ve dengeli bir beslenme biliminin verilerine göre sucuklarımızın uygun beslenmedeki yeri tayin edilmeğe çalışılmıştır. Terkip analizi sonucu bulunan de ğerler ve buna göre muhtelif işlerde çalışanlar n Rasyonel ve Dengeli bir Beslenmede tüketmeleri gereken günlük sucuk miktarı tablolar halinde verilmiştir.Keywords :