- Su Ürünleri Dergisi
- Vol: 38 Issue: 3
- Pullu sazan (Cyprinus carpio Linneaus, 1758)’ da ellajik asidin büyüme ve bazı antioksidan parametre...
Pullu sazan (Cyprinus carpio Linneaus, 1758)’ da ellajik asidin büyüme ve bazı antioksidan parametrelere etkisi
Authors : Tuncay Eksen, Serpil Mişe Yonar
Pages : 337-343
Doi:10.12714/egejfas.38.3.10
View : 10 | Download : 2
Publication Date : 2021-09-15
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, farklı oranlarda yeme katılan ellajik asidin pullu sazanda ( Cyprinus carpio ) büyüme performansı ve antioksidan durum üzerine etkisi araştırıldı. Balıklar, bir kontrol ve üç farklı düzeyde ellajik asit içeren (50, 100 ve 200 mg/kg yem) yemlerle 60 gün süresince beslendi. Çalışmanın 30. ve 60. günlerinde büyüme performansı [canlı ağırlık artışı, oransal büyüme ve spesifik büyüme oranı] ve oksidan/antioksidan parametreler [malondialdehit düzeyi, katalaz ve glutatyon S-transferaz aktivitesi ile redükte glutatyon düzeyi] analiz edildi. Kontrol ve ellajik asit uygulanan grupların canlı ağırlık artışları, oransal büyüme ve spesifik büyüme oranlarında istatistiksel olarak herhangi bir farklılık belirlenmedi (p > 0,05). Ellajik asit uygulanan grupların karaciğer ve böbrek malondialdehit düzeyleri kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli düzeyde azaldı (p < 0,05). Ellajik asit uygulanan grupların karaciğer ve böbrek katalaz ve glutatyon S-transferaz aktiviteleri ile redükte glutatyon düzeyleri kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli düzeyde arttı (p < 0,05). Ellajik asidin balıklarda antioksidan olarak kullanılabileceği sonucuna varıldı.Keywords : Antioksidan, büyüme parametreleri, ellajik asit, oksidatif stres, sazan