Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 20 Issue: 5
Sütte ve Peynirde Listeria Monocytogenes’in Bulunuşu ve Önemi
Belgin SARIMEHMETOĞLU
Publication date :
1995-10-01
Gıdaların Raf Ömrünü Etkileyen Faktörler ve Raf Ömrünün Belirlenmesi
Vural GÖKMEN
,
Aydın ÖZTAN
Publication date :
1995-10-01
Sardalya Konservelerinin Histamin Biyojen Amini Yönünden İncelenmesi
Nalan GÖKOĞLU
,
Candan VARLIK
Publication date :
1995-10-01
Elazığ Yöresi Şaraplık Öküzgözü ve Boğazkere Üzümleri Üzerinde Teknolojik Araştırmalar
Ahmet CANBAŞ
,
Ümit ÜNAL
,
Ahmet DERYAOĞLU
,
Hüseyin ERTEN
,
Turgut CABAROĞLU
Publication date :
1995-10-01
Türkiye’de Yetiştirilen Nohut Çeşitlerinin Pişme Kalitesi ve Kompozisyonu (İngilizce)
Recai ERCAN
,
Hamit KÖKSEL
,
Ayhan ATLI
,
Ayşen DAĞ
Publication date :
1995-10-01
Çeşitli Sake Örneklerinde Aroma Maddeleri Üzerine Araştırmalar
İsmail YAVAŞ
,
Adolf RAPP
Publication date :
1995-10-01
Lipaz Enzimleri ile Yağların Modifikasyon Biyoteknolojisi
Rami AL-TAWEEL
,
Sibel SUNGUR
Publication date :
1995-10-01
Ankara’da Tüketime Sunulan Bazı Meyve Sularının Mineral Madde İçerikleri Üzerinde bir Araştırma
Nilay DEMİR
,
Jale ACAR
Publication date :
1995-10-01
Dayanıklı Yoğurt Üretiminde, Yoğurdun Pastörizasyon Normu ve Depolama Sıcaklığının Kalite Üzerine Etkisi
Metin GÜLDAŞ
,
Metin ATAMER
Publication date :
1995-10-01
Van Piyasasında Satışa Sunulan Balların Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri ve Bunların İlgili Standarda Uygunluğu Üzerinde bir Araştırma
Nurhan AKYÜZ
,
İhsan BAKIRCI
,
Ahmet AYAR
,
Yusuf TUNÇTÜRK
Publication date :
1995-10-01
Pleurotus sajor-caju Mantar Türünün Kontrollü Atmosferde Muhafazası
Nilgün HALLORAN
Publication date :
1995-10-01