Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 20 Issue: 5
Sütte ve Peynirde Listeria Monocytogenes’in Bulunuşu ve Önemi
Belgin Sarimehmetoğlu
Publication date :
1995-10-01
Gıdaların Raf Ömrünü Etkileyen Faktörler ve Raf Ömrünün Belirlenmesi
Vural Gökmen
,
Aydın Öztan
Publication date :
1995-10-01
Sardalya Konservelerinin Histamin Biyojen Amini Yönünden İncelenmesi
Nalan Gökoğlu
,
Candan Varlik
Publication date :
1995-10-01
Elazığ Yöresi Şaraplık Öküzgözü ve Boğazkere Üzümleri Üzerinde Teknolojik Araştırmalar
Ahmet Canbaş
,
Ümit Ünal
,
Ahmet Deryaoğlu
,
Hüseyin Erten
,
Turgut Cabaroğlu
Publication date :
1995-10-01
Türkiye’de Yetiştirilen Nohut Çeşitlerinin Pişme Kalitesi ve Kompozisyonu (İngilizce)
Recai Ercan
,
Hamit Köksel
,
Ayhan Atli
,
Ayşen Dağ
Publication date :
1995-10-01
Çeşitli Sake Örneklerinde Aroma Maddeleri Üzerine Araştırmalar
Ismail Yavaş
,
Adolf Rapp
Publication date :
1995-10-01
Lipaz Enzimleri ile Yağların Modifikasyon Biyoteknolojisi
Rami Al-taweel
,
Sibel Sungur
Publication date :
1995-10-01
Ankara’da Tüketime Sunulan Bazı Meyve Sularının Mineral Madde İçerikleri Üzerinde bir Araştırma
Nilay Demir
,
Jale Acar
Publication date :
1995-10-01
Dayanıklı Yoğurt Üretiminde, Yoğurdun Pastörizasyon Normu ve Depolama Sıcaklığının Kalite Üzerine Etkisi
Metin Güldaş
,
Metin Atamer
Publication date :
1995-10-01
Van Piyasasında Satışa Sunulan Balların Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri ve Bunların İlgili Standarda Uygunluğu Üzerinde bir Araştırma
Nurhan Akyüz
,
Ihsan Bakirci
,
Ahmet Ayar
,
Yusuf Tunçtürk
Publication date :
1995-10-01
Pleurotus sajor-caju Mantar Türünün Kontrollü Atmosferde Muhafazası
Nilgün Halloran
Publication date :
1995-10-01