Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 38 Issue: 1
Sıvı Kashk Üretimi ve Kalite Özellikleri (İngilizce)
Mostafa Soltani
,
Nuray Güzeler
Publication date :
2013-02-01
Ispanakta Buzdolabında Bekletme, Pişirme ve Dondurmanın Nitrat ve Nitrit İçeriğine Etkisi
Aylin Ayaz
,
Mine Yurttagül
Publication date :
2013-02-01
Farklı Miktarlarda Üzüm Çekirdeği Tozu İlave Edilmiş Kaplama Harçlarının Reolojik Özellikleri
Özge Süfer
,
Ece Çağdaş
,
Seher Kumcuoğlu
,
Alpaslan Turgut
Publication date :
2013-02-01
Toplumumuzda Sıklıkla Kullanılan Bazı Bitkilerin Toplam Fenolik Madde Miktarlarının Saptanması
Banugül Barut Uyar
,
Makbule Gezmen-karadağ
,
Nevin Şanlier
,
Serkan Günyel
Publication date :
2013-02-01
Pişirme Öncesinde Hamurun Kısa Süre Bekletilmesinin Pandispanya Nitelikleri Üzerine Etkisi
Halef Dizlek
,
Ali Altan
Publication date :
2013-02-01
Gıda Endüstrisinde Nanoteknolojinin Kullanılması ve Güvenlik Sorunu
Bensu Karahalil
Publication date :
2013-02-01
Çeşitli Durultma Yardımcı Maddelerinin Kırmızı Şarap Antosiyaninleri Üzerine Etkisi
Sevgin Diblan
,
Mehmet Özkan
Publication date :
2013-02-01
Laktik Asit Bakterilerinde Proteomik Çalışmalar
Fadime Kiran
,
Özlem Osmanağaoğlu
Publication date :
2013-02-01