Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 38 Issue: 1
Sıvı Kashk Üretimi ve Kalite Özellikleri (İngilizce)
Mostafa SOLTANİ
,
Nuray GÜZELER
Publication date :
2013-02-01
Ispanakta Buzdolabında Bekletme, Pişirme ve Dondurmanın Nitrat ve Nitrit İçeriğine Etkisi
Aylin AYAZ
,
Mine YURTTAGÜL
Publication date :
2013-02-01
Farklı Miktarlarda Üzüm Çekirdeği Tozu İlave Edilmiş Kaplama Harçlarının Reolojik Özellikleri
Özge SÜFER
,
Ece ÇAĞDAŞ
,
Seher KUMCUOĞLU
,
Alpaslan TURGUT
Publication date :
2013-02-01
Toplumumuzda Sıklıkla Kullanılan Bazı Bitkilerin Toplam Fenolik Madde Miktarlarının Saptanması
Banugül Barut UYAR
,
Makbule GEZMEN-KARADAĞ
,
Nevin ŞANLIER
,
Serkan GÜNYEL
Publication date :
2013-02-01
Pişirme Öncesinde Hamurun Kısa Süre Bekletilmesinin Pandispanya Nitelikleri Üzerine Etkisi
Halef DİZLEK
,
Ali ALTAN
Publication date :
2013-02-01
Gıda Endüstrisinde Nanoteknolojinin Kullanılması ve Güvenlik Sorunu
Bensu KARAHALİL
Publication date :
2013-02-01
Çeşitli Durultma Yardımcı Maddelerinin Kırmızı Şarap Antosiyaninleri Üzerine Etkisi
Sevgin DIBLAN
,
Mehmet ÖZKAN
Publication date :
2013-02-01
Laktik Asit Bakterilerinde Proteomik Çalışmalar
Fadime KIRAN
,
Özlem OSMANAĞAOĞLU
Publication date :
2013-02-01