Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 10 Issue: 5
Elma Suyu ve Konsantrelerinde Hidroksimetilfurfural (HMF). II. Farklı Elma Suyu Konsantrelerinin Depolanması Sürecinde Hidroksimetilfurfural Oluşumu ve Buna Bağlı Olarak Bazı Bileşim Ögelerinde Meydana Gelen Değişmeler
K. Yaşar Telatar
Publication date :
1985-10-01
Bacillus megaterium Kullanılarak Patulin’ in Biyolojik Yolla Ölçümü
Sami Özçelik
Publication date :
1985-10-01
Taze Civil ve Lor Peynirleri Üzerinde Mikrobiyolojik Çalışmalar
Selahattin Sert
,
Merih Kivanç
Publication date :
1985-10-01
Soya Fasulyesinden Konsantre Protein Üretimi ve Soya Ürünlerinin Bileşim Unsurları
Nevzat Artik
Publication date :
1985-10-01
Farklı Dondurulma Koşullarında Sebzelerin Donma Süre ve Hızları
Nezih Müftügil
Publication date :
1985-10-01
Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma
Aşkın Yüksel
,
Perihan Arslan
Publication date :
1985-10-01
Pelemir Katımlı Undan Yapılan Ekmeklerde Bayatlama Süresi
Nejat Altiniğne
,
Erdal Saygin
Publication date :
1985-10-01