Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 26 Issue: 3
Gamma-Işınlama Uygulanmış Yemeklik Baklagillerde Kalite Değerlendirmesi (İngilizce)
Hamit KÖKSEL
,
Süeda ÇELİK
Publication date :
2001-06-01
Sitrat Permeaz Geninin Lactococcus lactis subsp. lactisbiovar. diacetylactis MAD61 Suşundan Klonlanması ve İfadesi (İngilizce)
Mustafa AKÇELİK
Publication date :
2001-06-01
Koyun Sütünün Farklı Yöntemlerle Muhafazası (İngilizce)
Celalettin KOÇAK
,
Birgül ÖZTÜRKLER
Publication date :
2001-06-01
Kahramanmaraş'ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar
Özlem Turgay ERDOĞRUL
,
Metin DIĞAK
Publication date :
2001-06-01
Ticari bir Değirmendeki Ekmeklik Buğday Unu Pasajlarının Kimyasal Bileşim ve Kalite Kriterleri
D. GÖÇMEN
Publication date :
2001-06-01
Bazı Türk Kırmızı Şaraplarının Amino Asit İçerikleri
R. Ertan ANLI
Publication date :
2001-06-01
Bulgur Üretiminin Proteinlerin Elektroforetik Özellikleri Üzerine Etkisi
Özen ÖZBOY
,
Hamit KÖKSEL
Publication date :
2001-06-01
Mavi Yengecin (Callinectes Sapidus Rathbun 1896) Et Verimi ve Besin Madde İçeriği Üzerine bir Araştırma
Hasan H. ATAR
,
Murtaza ÖLMEZ
,
Süleyman BEKCAN
,
Selçuk SEÇER
Publication date :
2001-06-01
Kalsiyumklorür İlavesi ve Salamura Kürleme Yönteminin Pastırma Gevrekliğine Etkisi
Hasan YETİM
,
Harika ÇANKAYA
Publication date :
2001-06-01
Keçi Sütünün Farklı Yöntemlerle Muhafazası
Ebru BOZBAY
Publication date :
2001-06-01
The Use of Synthetic Sweeteners in Cherry and Orange Fruit Drinks (Turkish with English Abstract)
Publication date :
2001-06-01