Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 37 Issue: 2
Bazı Diyet Lifleri Kullanımının Süzme Yoğurdun Renk, Tekstür ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi (İngilizce)
A. Kemal SEÇKİN
,
Emrah BALADURA
Publication date :
2012-04-01
Farklı Oranlarda Ayçiçeği Tohumu Küspesi İçeren Yemlerle Beslenen Sazanlarda (Cyprinus carpio L. 1758) Dondurarak Depolamanın Kalite Özelliklerine Etkisi
İlknur MERİÇ
,
Nilsun DEMİR
Publication date :
2012-04-01
Elektriksel Ön İşlem ve Isıl İşlem Uygulamalarının Portakal Suyu Kalitesine Etkileri
Aslıhan DEMİRDÖVEN
,
Taner BAYSAL
Publication date :
2012-04-01
Farklı Tip Türk Rakılarında Temel Uçucu Bileşiklerin Gaz Kromatografisinde Doğrudan Enjeksiyonla Belirlenmesi
Seda ÖZKANDAN
,
Turgut CABAROĞLU
Publication date :
2012-04-01
Fermantasyon Yoluyla Pullulan Üretimi ve Gıda Endüstrisinde Kullanımı
Ercan YATMAZ
,
İrfan TURHAN
Publication date :
2012-04-01
Membran Distilasyon ve Ozmotik Distilasyon ile Meyve Suyu Konsantrasyonu
Pelin ONSEKİZOĞLU
Publication date :
2012-04-01
Işınlanmış Gıdaların Tespitinde Kullanılan Yöntemler
Vasfiye BAŞBAYRAKTAR
Publication date :
2012-04-01
Peynirdeki Proteolitik Ajanların Proteolize Etkisi
Ahmet ERDOĞAN
,
Alper BARAN
Publication date :
2012-04-01