Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 36 Issue: 5
Çeşnili Zeytinyağlarının Duyusal Değerlendirilmesi (İngilizce)
H. Hande AKÇAR
,
Aytaç S. GÜMÜŞKESEN
Publication date :
2011-10-01
Beyaz Kiraz Meyvesi (Starks Gold) Polifenol Oksidazının Karakterizasyonu (İngilizce)
M. Ümit ÜNAL
,
Özge GÖKKAYA
,
Aysun ŞENER
Publication date :
2011-10-01
Üretim Teknikleri ve Soğukta Depolamanın Nar Suyundaki Ellajik Asit Miktarı ve Bazı Kalite Parametreleri Üzerine Etkileri (İngilizce)
Sibel UZUNER
,
Pelin ONSEKİZOGLU
,
Jale ACAR
Publication date :
2011-10-01
Farklı Kaslardan Elde Edilen Devekuşu Etlerinin Bazı Fiziksel ve Besinsel Özelliklerinin Belirlenmesi
Sümeyra S. TİSKE
,
Mustafa KARAKAYA
Publication date :
2011-10-01
Peyniraltı Suyunun Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanakları
Başak TOSUN
,
Gamze ARSLAN
,
Zübeyde ÖNER
Publication date :
2011-10-01
Tahıl Esaslı Glutensiz Ürünlerin Besinsel ve Teknolojik Özelliklerinin İyileştirilmesi
Gamze Özuğur
,
Mehmet Hayta
Publication date :
2011-10-01
Gıdalarda Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmaların (GDO) Belirlenmesi
Fadime KIRAN
,
Özlem OSMANAĞAOĞLU
Publication date :
2011-10-01
Gıda Kaynaklı Enterokokların Gıda ve İnsan Sağlığı Yönünden Önemi
Sine Özmen TOĞAY
,
Ayhan TEMİZ
Publication date :
2011-10-01