Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 25 Issue: 4
Kalsiyum İyonu İçeren Bileşiklerin Hıyar Turşularında Ortaya Çıkan Yumuşamayı Önlemede Kullanılması
Erhan Iç
,
Filiz Özçelik
Publication date :
2000-08-01
Küflerde Yağ Metabolizması (İngilizce)
Arzu Akpınar Bayizit
,
Fikri Başoğlu
Publication date :
2000-08-01
Nevşehir-Niğde Yöresinde Yetiştirilen Bazı Patates Çeşitlerinin Dondurulmuş Parmak Patatese İşlemeye Uygunluğu Üzerine Araştırma
Mustafa Didin
,
Asiye Kizilaslan
,
Hasan Fenercioğlu
Publication date :
2000-08-01
Yağ Üretimi ve Mikroorganizmalar
Yüksel Denli
,
Aziz Tekin
Publication date :
2000-08-01
Cevizlerde Meyve Gelişme Dönemi Boyunca Yağ İçerikleri ve Yağ Asitleri Kompozisyonunun İncelenmesi
Mehmet Ali Koyuncu
,
Mehmet Küçük
,
Tarık Yarilgaç
,
Halil Ibrahim Oğuz
Publication date :
2000-08-01
Kuzu Etlerinin Kolesterol ve Yağ İçeriği Arasındaki İlişkinin Saptanması
Meltem Serdaroğlu
,
Gülen Yıldız Turp
Publication date :
2000-08-01
Hıyar Turşusu Fermentasyonunuda Uygun Sorbat ve Benzoat Miktarlarının Araştırılması
Elif Savaş (doğan)
,
Ismet Şahin
Publication date :
2000-08-01
Erzurum'da Yetiştirilen Kızılcık Meyvesinin Marmelat ve Pulpa İşlenerek Değerlendirilmesi
Memnune Kökosmanli
,
Fevzi Keleş
Publication date :
2000-08-01
Süt Üretimi ve Kalite Kontrol Kriterleri Bakımından Almanya'daki Mevcut Durum
Tandeusz Sienkiewicz
,
Hayri Coşkun
Publication date :
2000-08-01