Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 35 Issue: 3
Farklı Sınıf Türk Siyah Çaylarının Polifenol ve Alkaloid İçerikleri İle Antioksidan Aktivitesi (İngilizce)
Nihal Turkmen Erol
,
Ferda Sari
,
Y. Sedat Velioglu
Publication date :
2010-06-01
Kabuk Soyma Yöntemlerinin Havuç Kalitesine Etkisi (İngilizce)
Özlem Aydin
,
Levent Bayindirli
,
Nevzat Artik
Publication date :
2010-06-01
Farklı Süt Çeşitleri ve Starter Kültürlerin Kefir Üzerine Etkileri (İngilizce)
Zübeyde Öner
,
Aynur Gül Karahan
,
Mehmet Lütfü Çakmakçi
Publication date :
2010-06-01
Ülkemizde Üretilen bazı Üzüm Sirkelerinin Bileşimleri ve Gıda Mevzuatına Uygunlukları Üzerine bir Araştırma
Muzaffer Akbaş
,
Turgut Cabaroğlu
Publication date :
2010-06-01
Süte Farklı Homojenizasyon Basınçları Uygulamanın Ayran Kalitesine Etkisi
Balkır Tamuçay Özünlü
,
Celalettin Koçak
Publication date :
2010-06-01
Çiğ Süt ve Peynir Örneklerinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Antimikrobiyel Aktiviteleri
Evrim Güneş Altuntaş
,
Kamuran Ayhan
,
Gözde Okcu
,
Kübra Erkanli
,
M. Havva Balci
,
Ş. Selin Sonakin
Publication date :
2010-06-01
Yenilebilir Bitki ve Tohum Filizlerinin Fonksiyonel Özellikleri
Hasan Yetim
,
Ismet Öztürk
,
Fatih Törnük
,
Osman Sağdiç
,
Mehmet Hayta
Publication date :
2010-06-01
Kızılötesi ve Kızılötesi-Kombinasyon Isıtma Teknolojilerinin Gıda İşleme Uygulamalarında Kullanımı
Semin Özge Özkoç
Publication date :
2010-06-01
Nanoteknolojinin Gıda Bilim ve Teknolojisi Alanındaki Uygulamaları
Özgür Tarhan
,
Vural Gökmen
,
Şebnem Harsa
Publication date :
2010-06-01
Tahıl Protein Hidrolizatlarının Antioksidan Aktiviteleri
Halise Gül Akillioğlu
,
Erkan Yalçin
Publication date :
2010-06-01
SU VE KALSİYUM
Publication date :
2010-06-01
Water and Calcium (in English)
Publication date :
2010-06-01