Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 34 Issue: 4
Capsicum annuum‘un Denge Nem İçeriği ve Sorpsiyon İzotermlerine Uygun Denklemleri (İngilizce)
Alp AKIN
,
Necdet ÖZBALTA
,
Ali GÜNGÖR
Publication date :
2009-08-01
Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Şerafettin ÇELİK
,
Hisamettin DURMAZ
,
İhsan G. ŞAT
,
Gülten ŞENOCAK
Publication date :
2009-08-01
Ultrasonik Homojenizasyon İşleminin Yoğurdun Su Tutma Kapasitesi Üzerine Etkisi
Mustafa ŞENGÜL
,
Mehmet BAŞLAR
,
Tuba ERKAYA
,
M. Fatih ERTUGAY
Publication date :
2009-08-01
İçme Sularından İzole Edilen Bakterilerin Tanısı ve Yağ Asidi Metil Esterleri ile Antibiyotik Duyarlılıkları Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi
Neslihan DİKBAŞ
,
Recep KOTAN
,
Fatih DADAŞOĞLU
Publication date :
2009-08-01
Laktoz Kristalleşmesinin Fizikokimyası
Atila YETİŞEMİYEN
,
Safiye Özlem EREN
Publication date :
2009-08-01
Saccharomyces Dışındaki Mayaların Şarap Aromasına Etkileri
Simel BAĞDER
,
Filiz ÖZÇELİK
Publication date :
2009-08-01
Yoğurt Tozu; İşleme Teknolojisi, Depolama ve Kullanım Alanları
Banu KOÇ
,
Melike SAKİN
,
Pınar BALKIR
,
Figen KAYMAK-ERTEKİN
Publication date :
2009-08-01
Termofilik Faj Taksonomisi
Esra Acar SOYKUT
,
Nezihe TUNAİL
Publication date :
2009-08-01