Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 13 Issue: 3
Sosis Tipi Et Ürünlerinde Emülsifikasyon
A. Hamdi ERTAŞ
Publication date :
1988-06-01
İmmobilize Hücrelerle Sürekli Etanol Fermentasyonu
Filiz ÖZÇELİK
,
Sedat DÖNMEZ
Publication date :
1988-06-01
Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma
Tülay DALGIÇ
,
Necati AKBULUT
Publication date :
1988-06-01
Mikrobiyal Enzimler ve Biyoteknolojik Yolla Rennin Üretimindeki Gelişmeler
Şeminur TOPAL
Publication date :
1988-06-01
Bursa ve İstanbul İllerinde Derin Dondurma Yöntemi ile Sebze ve Meyve Muhafaza Edene Tesislerin Uyguladığı Yöntemler ve Sorunları
Şenel USLU
,
Fikri BAŞOĞLU
Publication date :
1988-06-01
Reçel ve Marmelatlarda Glikoz Şurubu Miktarının Saptanması
Suzan ERBAŞ
Publication date :
1988-06-01
Erzurum’da Yapılıp Satılan Kaymakların Bileşimi ve Mikrobiyolojik Kalitesi
Ahmet KURT
,
Salih ÖZDEMİR
Publication date :
1988-06-01
Sütlü Buz Yapım Tekniği Üzerinde bir Araştırma
Asuman GÜRSEL
,
İlhan KOÇHİSARLI
Publication date :
1988-06-01
Çerezlik Yer Fıstıklarında Aflatoksin Saptanması Üzerine bir Araştırma
İşıl VAR
,
Bülend EVLİYA
Publication date :
1988-06-01
Yüksek Öğretim Sistemi İçinde Gıda Eğitiminin Sorunları ve Çözüm Önerileri
Fehmi SERİM
Publication date :
1988-06-01