Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 12 Issue: 4
İnkübasyon Sonu Asitliğinin Yoğurt Kalitesi Üzerine Etkisi
Metin Atamer
,
Emel Sezgin
Publication date :
1987-08-01
Ultrafiltrasyon Tekniğiyle Üretilen Feta Peynirinde Salamura ve Olgunlaşma Sırasındaki Madde Geçişleri
Atilla Yetişmeyen
,
Janosz Jancso
Publication date :
1987-08-01
Çiğ Sütün Mikrobiyolojik Kalitesinin UHT Sütünün Dayanıklılığına Etkisi
Nuran Yavuz
Publication date :
1987-08-01
Çeşitli Islatma ve Haşlama İşlemlerinin Kuru Baklagillerin Çinko, Demir ve Kalsiyum Değerlerine Etkisi-I: Islatma İşlemleri Sırasında Oluşan Mineral Kayıpları
Bengül Akgün
,
Sevinç Yücecan
,
Kadriye Kayakirilmaz
Publication date :
1987-08-01
Emülsifierler, Özellikleri ve Un Komponentleri ile İlişkileri
Recai Ercan
Publication date :
1987-08-01
Üniversitede Verilen Öğle Yemeğinin Kız Öğrencilerin Beslenme Durumuna Etkisi
Müberra K. Işiksoluğu
Publication date :
1987-08-01
Bahçe Ürünlerinin Soğukta Muhafazasında Enerji Sorunları ve Enerjinin Optimal Kullanımı İçin Alınması Gerekli Tedbirler
Y. Sabit Ağaoğlu
,
Nilgün Tuncel
Publication date :
1987-08-01
Gelişmekte Olan Ülkelerde Biyoteknoloji ve Çevre İlişkisi
H. Hilmi Pamir
Publication date :
1987-08-01
Gıda Aroması: Doğal Ne Kadar Doğaldır?
Atillâ Akgül
Publication date :
1987-08-01
Gıda Servis (Ketering) Sistemleri
Vural Yiğit
Publication date :
1987-08-01