Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 32 Issue: 2
Türkiye'nin Farklı Bölgelerinde Çeşitli Sistemlerle Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite ve Serbest Asitlik Düzeyi Üzerine Çalışmalar
Harun DIRAMAN
Publication date :
2007-04-01
Şeftali Nektarı İşleme Teknolojisi Basamaklarında Diazinon Kalıntısı Saptanması
Leman ÖZTEKİN
,
Fikri BAŞOĞLU
Publication date :
2007-04-01
Şanlıurfa Yöresine Özgü "Tırnaklı ve Açık Ekmeklerin" Geleneksel Üretim Yöntemleri
Mehmet KÖTEN
,
A. Sabri ÜNSAL
Publication date :
2007-04-01
Pizza ve Milföy Hamurlarının Özgül Isılarının Belirlenmesi
Seher KUMCUOĞLU
,
Şebnem TAVMAN
Publication date :
2007-04-01
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Alanında Yapay Zekâ Uygulamaları
Aytül SOFU
,
Necla Demir
,
F. Yeşim EKİNCİ
Publication date :
2007-04-01
Protein Esaslı Yağ İkame Maddesi Kullanımının Yağsız Yoğurdun Kalitesi Üzerine Etkisi
Fatma SEZEN
,
Celalettin KOÇAK
,
Filiz YILDIZ
Publication date :
2007-04-01