Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 11 Issue: 6
Çernobil Olayından Sonra Gıdalarda Radyasyon Yükü
Aziz Ekşi
Publication date :
1986-12-01
Pişirme Yöntemlerinin Sığır Hazır Kıyma Etlerin Bazı Besin Ögeleri Üzerine Etkisi
A. Hamdi Ertaş
,
Nuray Kolsarici
Publication date :
1986-12-01
Bulgur İşleme Tekniği ve Kimyasal Bileşimi
Recai Ercan
Publication date :
1986-12-01
Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi
Şahin Tanju
,
Yusuf Sümbül
Publication date :
1986-12-01
Yoğurtlarda, Kurumadde Artırımının Pıhtının Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkisi
Metin Atamer
,
Emel Sezgin
Publication date :
1986-12-01
Sütün Kolesterin Miktarı
Gülderen Oysun
Publication date :
1986-12-01
Bazı Üzüm Çeşitlerinin Dondurularak Muhafazası Üzerinde bir Araştırma
Rahmi Türk
,
Ö. Utku Çopur
,
Oğuz Kiliç
Publication date :
1986-12-01
Gıdalarda Bulunan Önemli Toksik Küfler ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi
Şeminur Topal
Publication date :
1986-12-01
Zymomonas mobilis Bakterisiyle Melastan Etilalkol Üretimi
Filiz Özçelik
Publication date :
1986-12-01
Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma
Perihan Arslan
,
Aşkın Yüksel
Publication date :
1986-12-01