Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 21 Issue: 5
Gıdalarda Su Aktivitesinin Kontrol ve Belirleme Yöntemleri-II
Muhrarrem Certel
,
M. Fatih Ertugay
Publication date :
1996-10-01
Laktokok Fajları ve Süt Endüstrisindeki Önemi
Mustafa Akçelik
Publication date :
1996-10-01
Yayıkaltı Tozunun Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması
Zehra Güler
,
Emel Sezgin
,
Metin Atamer
Publication date :
1996-10-01
Şalgam Suyu Üretimi Üzerinde Araştırmalar
Nurcan Özler
,
Oğuz Kiliç
Publication date :
1996-10-01
ATP Biyolüminesans Yöntemi ve Gıda Mikrobiyolojisindeki Uygulamaları
Fulya Turantaş
Publication date :
1996-10-01
Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce)
Ayşe Erkahveci
,
Artemis Karaali
Publication date :
1996-10-01
Beyaz Peynir Üretiminde Farklı Pastörizasyon Düzeylerinin Peynir Niteliklerine Olan Etkisi (İngilizce)
Atilla Yetişmeyen
,
Binnur Kaptan
,
M. Ayhan Somanlioğlu
Publication date :
1996-10-01
Sebzelerde Hasat Sonrası Üşeme Zararı
Nilgün Halloran
,
Rezzan Çağiran
,
M. Ufuk Kasim
Publication date :
1996-10-01
Farklı Buğday Çeşitleri ve Pişirme Yöntemlerinin Bulgur Kalitesine Etkisi
A. Faik Koca
,
Münir Anil
Publication date :
1996-10-01
Ayçiçeği Yağının bazı Kimyasal Özellikleri Üzerine Hidrojenasyonun Etkisi
Muammer Kayahan
,
Aziz Tekin
,
Issa Javidipour
,
Mehmet Küçük
,
Hülya Karabacak
Publication date :
1996-10-01
Çiğ Sütlerden Hareketli Aeromonas Türlerinin İzolasyonu
Mehmet Akan
,
K. Serdar Diker
,
Celalettin Koçak
,
Murat Yildirim
,
Şenay Bozkurt
Publication date :
1996-10-01