Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 11 Issue: 3
Bazı Et ürünlerinde Kollagen Bağ Doku ve Hazmolabilir Protein Miktarı Üzerinde Araştırma
Nuray KOLSARICI
,
A. Hamdi ERTAŞ
Publication date :
1986-06-01
Şaraplarda Malolaktik Fermantasyon
Arif AKMAN
Publication date :
1986-06-01
Meyve Suyunda Hidroksimetilfurfural Miktarı Üzerine Pastörizasyon Sonrası Soğutma İşleminin Etkisi
Aziz EKŞİ
,
Nevzat ARTIK
Publication date :
1986-06-01
Fırın Ürünlerinin Zenginleştirilmesi Açısından Peynir Altı Suyuna Bakış
Adem ELGÜN
Publication date :
1986-06-01
Sofralık Siyah Zeytinlerin Tüketim Aşamasında Küflenmelerinin Önlenmesi Üzerinde bir Araştırma
Oğuz KILIÇ
,
Fikri BAŞOĞLU
,
Dilek BAŞER
Publication date :
1986-06-01
Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi
Atilla YETİŞMEYEN
Publication date :
1986-06-01
Buğday, Un ve Ekmeğin Besin Değeri ve Ekmeğin Zenginleştirilmesi
Hazım ÖZKAYA
Publication date :
1986-06-01
Kan ve Ürünlerinin İnsan Gıdası Olarak İşlenmesi
H. Yusuf GÖKALP
,
Mete YANAR
Publication date :
1986-06-01