Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 11 Issue: 3
Bazı Et ürünlerinde Kollagen Bağ Doku ve Hazmolabilir Protein Miktarı Üzerinde Araştırma
Nuray Kolsarici
,
A. Hamdi Ertaş
Publication date :
1986-06-01
Şaraplarda Malolaktik Fermantasyon
Arif Akman
Publication date :
1986-06-01
Meyve Suyunda Hidroksimetilfurfural Miktarı Üzerine Pastörizasyon Sonrası Soğutma İşleminin Etkisi
Aziz Ekşi
,
Nevzat Artik
Publication date :
1986-06-01
Fırın Ürünlerinin Zenginleştirilmesi Açısından Peynir Altı Suyuna Bakış
Adem Elgün
Publication date :
1986-06-01
Sofralık Siyah Zeytinlerin Tüketim Aşamasında Küflenmelerinin Önlenmesi Üzerinde bir Araştırma
Oğuz Kiliç
,
Fikri Başoğlu
,
Dilek Başer
Publication date :
1986-06-01
Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi
Atilla Yetişmeyen
Publication date :
1986-06-01
Buğday, Un ve Ekmeğin Besin Değeri ve Ekmeğin Zenginleştirilmesi
Hazım Özkaya
Publication date :
1986-06-01
Kan ve Ürünlerinin İnsan Gıdası Olarak İşlenmesi
H. Yusuf Gökalp
,
Mete Yanar
Publication date :
1986-06-01