Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 11 Issue: 2
Mucor miehei’den Rennet Üretiminde Bazı Azotlu Katkı Maddelerinin Enzim Üretimine Etkisi Üzerinde bir Araştırma
Sedat DÖNMEZ
,
Filiz ÖZÇELİK
Publication date :
1986-04-01
Konserve Gıdaların Mikrobiyolojik Kontrolleri Üzerinde bir Derleme
Necla ARAN
Publication date :
1986-04-01
Balın Bileşimi ve Bala Yapılan Hileler
Yaşar HIŞIL
,
Neriman BÖREKÇİOĞLU
Publication date :
1986-04-01
Farklı Nitelikteki Unlara Uygulanan Değişik Yoğurma Yöntemlerinin Ekmek Kalitesine Etkisi
Cengiz ATILGAN
Publication date :
1986-04-01
Gıda Sanayiinde Ekstruzyonla İşleme Teknolojisi
Şahin TANJU
,
Yusuf SÜMBÜL
Publication date :
1986-04-01
Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi
Publication date :
1986-04-01
Gelişmekte Olan Ülkelerde Beslenme Probleminin Çözümünde Gelişmeler
Publication date :
1986-04-01
Yoğurda İşlenecek Süte Katılan Süt Tozunun Kurumadde ve Yoğunluğa Etkisi Üzerinde Araştırmalar
Sıddık GÖNÇ
Publication date :
1986-04-01
Acidophilus Ürünlerinin Geliştirilmesi
T. Faruk BOZOĞLU
Publication date :
1986-04-01
Gıda İşlemede Peroksidazlar
Fevzi KELEŞ
Publication date :
1986-04-01