Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 11 Issue: 2
Mucor miehei’den Rennet Üretiminde Bazı Azotlu Katkı Maddelerinin Enzim Üretimine Etkisi Üzerinde bir Araştırma
Sedat Dönmez
,
Filiz Özçelik
Publication date :
1986-04-01
Konserve Gıdaların Mikrobiyolojik Kontrolleri Üzerinde bir Derleme
Necla Aran
Publication date :
1986-04-01
Balın Bileşimi ve Bala Yapılan Hileler
Yaşar Hişil
,
Neriman Börekçioğlu
Publication date :
1986-04-01
Farklı Nitelikteki Unlara Uygulanan Değişik Yoğurma Yöntemlerinin Ekmek Kalitesine Etkisi
Cengiz Atilgan
Publication date :
1986-04-01
Gıda Sanayiinde Ekstruzyonla İşleme Teknolojisi
Şahin Tanju
,
Yusuf Sümbül
Publication date :
1986-04-01
Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi
Publication date :
1986-04-01
Gelişmekte Olan Ülkelerde Beslenme Probleminin Çözümünde Gelişmeler
Publication date :
1986-04-01
Yoğurda İşlenecek Süte Katılan Süt Tozunun Kurumadde ve Yoğunluğa Etkisi Üzerinde Araştırmalar
Sıddık Gönç
Publication date :
1986-04-01
Acidophilus Ürünlerinin Geliştirilmesi
T. Faruk Bozoğlu
Publication date :
1986-04-01
Gıda İşlemede Peroksidazlar
Fevzi Keleş
Publication date :
1986-04-01