Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 21 Issue: 1
Elazığ’da Satışa Sunulan Peynirlerden İzole Edilen Koliform Grubu Bakterilerin Tanımlanması
Metin DIĞRAK
,
Sami ÖZÇELİK
Publication date :
1996-02-01
Gıda Endüstrisinde Ekstruzyonla Pişirme Tekniği
Zeliha YILDIRIM
,
Recai ERCAN
Publication date :
1996-02-01
Gıda Muhafazasında Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP)
Bediha ERDİNG
,
Jale ACAR
Publication date :
1996-02-01
Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler I
Velittin GÜRGÜN
,
Kamuran AYHAN
Publication date :
1996-02-01
Gıdalarda Su Aktivitesinin Kontrol ve Belirleme Yöntemleri-I
Muharrem CERTEL
,
M. Fatih ERTUGAY
Publication date :
1996-02-01
Othello Üzüm Çeşidinin Ampelografik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yılmaz FİDAN
,
İsmail YAVAŞ
,
Nilgün GÖKTÜRK
Publication date :
1996-02-01
Türk Elma Suyu Konsantrelerinin L-Laktik Asit Düzeyleri Üzerine Araştırma
Nevzat ARTIK
,
Ender S. POYRAZOĞLU
,
Mehmet AKBULUT
Publication date :
1996-02-01
Hıyar Turşusu Üretiminde Kontrollü Fermentasyon
Filiz ÖZÇELİK
,
Erhan İÇ
Publication date :
1996-02-01
Beyaz Peynirden İzole Edilen Streptococcus faecalis’lerin Beta-Laktamaz Enzim Varlığını Gösteren bir Araştırma
Güven URAZ
,
Seza ARSLAN
Publication date :
1996-02-01
Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Aroma Maddeleri ve Duyusal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma
Özer KINIK
,
Necati AKBULUT
Publication date :
1996-02-01