Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 40 Issue: 4
EKMEKLİK BUĞDAYDA SERTLİK İLE KALİTE ÖZELLİKLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİLERİN ARAŞTIRILMASI
Zekiye Budak Başçiftçi
,
Gülcan Kinaci
Publication date :
2015-08-01
MARMARİSTE YABANİ OLARAK YETİŞEN MYRTUS COMMUNIS L.‘NİN ANTİBAKTERİYEL VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ
Fikret Keven Karademir
,
Sibel Avunduk
Publication date :
2015-08-01
EKZOPOLİSAKKARİT ÜRETEN VE ÜRETMEYEN KÜLTÜR KULLANIMININ TULUM PEYNİRLERİNİN SERBEST YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ETKİLERİ
C Aylin Oluk
,
Mehmet Güven
Publication date :
2015-08-01
Sağlık üzerine olumlu etkilerinden dolayı nar ve nar ürünlerinin tüketimi günden güne artmakta ve önem kazanmaktadır
Özlem Yalçinçiray
,
R Ertan Anli
Publication date :
2015-08-01
PASTÖRİZE KEÇİ SÜTÜNÜN DONDURULMASI VE DONDURARAK DEPOLAMASI SIRASINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER
Hülya Yaman
,
Hayri Coşkun
Publication date :
2015-08-01
GIDA GÜVENLİĞİ VE KALİTE KONTROLÜNDE BİYOSENSÖRLER
Deniz Baş
,
Ebru Deniz
Publication date :
2015-08-01
HYALURONİK ASİT VE FERMANTASYONLA ÜRETİLMESİ
Ercan Yatmaz
,
Irfan Turhan
Publication date :
2015-08-01
BAHARATIN MİKROBİYEL YÜKÜNÜ AZALTMADA KULLANILAN YENİ YÖNTEMLER
Esra Altıparmak Ergin
,
N Nilüfer Demirel Zorba
Publication date :
2015-08-01