Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Vol: 3 Issue: 2
YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖRESEL MUTFAK UYGULAMALARI: GAZİANTEP ÖRNEĞİ
Ümit Sormaz
,
Şule Kaya
Publication date :
2019-03-27
TÜRKİYE'DE FAALİYET GÖSTEREN HELAL KONSEPTLİ OTEL İŞLETMELERİNİN HİZMET KRİTERLERİ VE HELAL MUTFAK BELGELENDİRME DÜZEYLERİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA
Tuğba Yildirim
,
Gülçin Özbay
Publication date :
2019-03-27
TRACKING THE HISTORY OF RESTAURANTS THROUGH THE ART OF PAINTING
Defne Akdeniz
Publication date :
2019-03-27
GELENEKSEL BİR ÜRÜN OLARAK KASTAMONU PASTIRMASI
Nuray Türker
,
Meltem Türkmen
,
Esra Caymaz
Publication date :
2019-03-27
TURİSTLERİN RESTORAN DENEYİMLERİ İLE DESTİNASYONU TEKRAR ZİYARET ETME NİYETİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN BELİRLENMESİ: İSTANBUL ÖRNEĞİ
Pelin Sever
,
Göksel Kemal Girgin
Publication date :
2019-03-27
YERLİ TURİSTLERİN GASTRONOMİ TURİZMİNE YÖNELİK TUTUMLARININ DEMOGRAFİK ÖZELLİKLER AÇISINDAN İNCELENMESİ: GAZİANTEP ÖRNEĞİ
Cenk Murat Koçoğlu
Publication date :
2019-03-27
YİYECEK İÇECEK ÇALIŞANLARININ TÜKENMİŞLİK DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA
Çinuçen Okat
,
Nilüfer Koçak
Publication date :
2019-03-27
İŞLETMELERDE YENİLİK UYGULAMALARI: RESTORAN İŞLETMELERİ ÖRNEĞİ
Duran Cankül
Publication date :
2019-03-27