Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Akademik Gıda
Vol: 18 Issue: 2
Effect of Storage Conditions on Stability of Low Glycemic Index Noodles with Enzymatically Modified Ingredients
Bharath Kumar Srinivasan
,
Pichan Prabhasankar
Publication date :
2020-06-27
Potential Use of Dried Trout Flesh Powder in Salty Biscuit Production
Nazlı Savlak
Publication date :
2020-06-27
Food Allergy Knowledge, Attitude and Practices of Restaurant Employees in İstanbul, Turkey
Merih Tatli
,
Aylin Akoğlu
Publication date :
2020-06-27
Relationship between Spaghetti Prices and Quality Parameters in Pasta Market
Seher Serin
,
Koray Yarim
,
Sedat Sayar
Publication date :
2020-06-27
Nar Suyu ve Yeşil Çay İlaveli Kalorisi Azaltılmış Fonksiyonel Geleneksel Karışık Meyve Marmelatı Üretimi
Büşra Acoğlu
,
Perihan Yolci Ömeroğlu
Publication date :
2020-06-27
Farklı Tane Unları ve Çekirdek Tozları Kullanılarak Glutensiz Lokma Tatlısı Üretimi ve Kalite Özellikleri
Ilyas Çelik
,
Yasemin Kuzumoğlu
Publication date :
2020-06-27
Farklı Yöntemler İle Ayvadan (Cydonia vulgaris Pers.) Ekstrakte Edilen Pektinin Karakteristik Özellikleri
Esra Firat
,
Figen Kaymak Ertekin
Publication date :
2020-06-27
Çocukların Gıda Tüketimi Üzerine Televizyon Reklamlarının Etkisi
Sıddıka Ersoy
,
Serpil Özbaş
Publication date :
2020-06-27
Functional Ice Cream Technology
Ayla Arslaner
,
Mehmet Ali Salik
Publication date :
2020-06-27
Polifenollerin Bağırsak Mikrobiyota Kompozisyonunu Düzenleyici ve Nöroprotektif Etkileri
Firdevs Çimen
,
Havva Polat
,
Lütfiye Ekici
Publication date :
2020-06-27
Geleceğin Alternatif Protein Kaynağı: Yapay Et
Ece Sürek
,
Pınar Uzun
Publication date :
2020-06-27
Unlu Mamullerin Kompozit Unlar ile Zenginleştirilmesi
Emine Aydin
Publication date :
2020-06-27