Establishing Near Infra Red Spectroscopy (NIR) Calibration for Starch Analysis in Corn Grain

Authors : Ercan Tomas, Ismail Bayram

Pages : 7-14

Doi:10.30607/kvj.459701

View : 24 | Download : 13

Publication Date : 2019-03-31

Article Type : Research

Abstract :Bu araştırma Türkiye'nin yedi farklı coğrafi bölgesindeki TMO ofislerinden getirilen toplam 320 adet mısır numunesindeki nişasta değerlerinin NIR cihazı kullanılarak kalibrasyonunu yapmak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırmada kullanılan mısır numuneleri Türkiye’de mısır üretiminin yoğun olarak yapıldığı bölgelerden seçilmiştir ve laboratuvara getirilmiştir. Laboratuvara getirilen mısır numunelerinin öğütülmesi işlemi yapılmış, daha sonra spektraları oluşturulmuştur. Akabinde, laboratuarda yaş kimyasal analiz yöntemiyle nişasta değerleri bulunmuştur. Oluşturulan kalibrasyon setinin R=0.6410; R 2 = 0.4109 Standart Sapma = 4.4208 şeklinde değerleri alınmış, validasyon setinden ise R=0.5854; R 2 = 0.3427 Standart Sapma = 4.5662 değerleri elde edilmiştir. Araştırmada, kalibrasyon aralığı 44.53 bulunurken, validasyon aralığı ise 45.72. olarak bulunmuştur. Sonuç olarak bu araştırma ile Türkiye’nin 7 farklı bölgesini temsil edebilecek mısır örneklerindeki nişasta miktarı FT-NIR cihazı kullanılarak elde edilen kalibrasyonların bilimsel açıdan daha doğru sonuçlar vermesi için daha fazla miktarda numune ile çalışmaların yapılması gerektiğine kanaat getirilmiştir.
Keywords : NIR, Mısır, Nişasta, Kalibrasyon