Gıda Kısıtlamasının Ratlarda Doku Lipid Peroksidasyonu ve Glutatyon Düzeylerine Etkilerinin Araştırılması

Authors : Tahir Kahraman, Ramazan Üstün, Fahri Bayiroğlu, Recep Aslan

Pages : 19-24

Doi:10.5578/kvj.5467

View : 24 | Download : 8

Publication Date : 2013-03-01

Article Type : Other

Abstract :Gıda kısıtlamasının metabolik hızı azaltarak, lipid peroksidasyonu düşürdüğü öne sürülmektedir. Oksijen metabolizmasının bu ara indirgenme ürünlerinin düzeyleri, hücresel savunma mekanizmasını oluşturan antioksidan sistemler ile kontrol edilmektedir. Kısıtlı beslemenin antioksidan savunma sistemini destekleyip güçlendirdiği de bildirilmektedir. Araştırmada 8 hafta süreyle % 50 gıda kısıtlaması uygulanan 6 haftalık erkek Wistar Albino ratların karaciğer, beyin, testis, dalak, kalp ve böbrek dokularında; lipid peroksidasyon ürünü malondialdehid (MDA) ve glutatyon (GSH) düzeylerindeki değişimler incelenmiştir. Gıda kısıtlaması sonrası deneme grubu, doku MDA düzeyinde artış gözlenmesine karşın bu durum istatistiksel açıdan önemli bulunmamıştır (p>0.05). Deneme grubu GSH düzeylerinde, karaciğer, beyin ve böbreklerde bir miktar azalma olmasına karşın testis dokusunda hafif artış, dalak ve kalp dokusunda herhangi bir değişim gözlenmemiştir. Kontrol ve deneme grubu GSH düzeyleri, istatistiksel açıdan önemli bulunmamıştır (p>0.05). MDA düzeylerinde hafif artışın gözlenmesi, buna karşın GSH düzeylerinde hafif azalmanın tespit edilmesini diyet kısıtlaması sırasında protein alımının yetersizliği ve homeostazisin sağlanması için adaptasyon amacıyla gerçekleştiği düşünülmektedir
Keywords : Tissue