Van İli’ndeki Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Kuluçkahanelerinin Yapısal, Biyolojik ve Teknik Yönden İncelenmesi

Authors : Muhammet Demir

Pages : 79-97

View : 20 | Download : 21

Publication Date : 2023-06-30

Article Type : Research Article

Abstract :Bu çalışmada, Van ilinde gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yavru yetiştiriciliği yapan kuluçkahanelerinin yapısal, biyolojik ve teknik tarafları incelenmiştir. Araştırmada, tesis sahibi ve personeller ile yüz yüze anket yapılarak sonuçlar elde edilmiştir. Elde edilen verilere göre, Van ilinde 3 adet küçük ölçekli (˂2 milyon adet yavru alabalık/yıl) ve 7 adet orta ölçekli (2-10 milyon adet yavru alabalık/yıl) kuluçkahane olduğu tespit edilmiştir. Bu yavru alabalık tesislerinin yönetimsel şekli % 90 aile/birey ve % 10 ortaklık/şirket şeklindedir. Tesislerde toplam yavru alabalık kapasitesi içerisinde, aile/birey oranı % 82.65 ve ortaklık/şirket payı % 17.35’tir. Tesislerin tamamı % 100 kapasite ile üretim yapmaktadır. Tesislerin toplam 35 çalışanı olup, çalışanların tamamı erkeklerden oluşmaktadır. Mevcut çalışanların % 68.57’si işçi, % 11.43’ü aile çalışanı ve % 20’si teknik personel oluşturmaktadır. Tesislerin çalışanlarından en yüksek yaş oranını % 60 ile 40-49 arasındaki yaş grubu oluşturmaktadır. Tesislerin tamamı ihtiyacı olan yumurtaları kendileri elde etmektedirler. Tesislerin normal sağım dönemi Aralık, Ocak ve Şubat aylarıdır. Küçük ölçekli tesisler ihtiyacı olan yumurtaların tamamı normal sağım döneminde, orta ölçekli tesisler ise % 71.43’ü normal sağım döneminde , % 28.57’si ise normal sağım dönemi ve Eylül ayında (fotoperyot) elde etmektedir. Mevcut kuluçkahanelerin yapısal, biyolojik ve teknik özelliklerindeki farklılıklar bu kuluçkahanelerin kapasitesini kullanma yüzdesini ve üretimdeki verimliliğine direk etki etmektedir.
Keywords : Gökkuşağı alabalığı, Van, kuluçkahane, yapısal-biyolojik-teknik analiz.