Bir Meslek Lisesinde Öğle Yemeğine Ulaşmada Zorluk Yaşayan Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıkları

Authors : , Sevil Albayrak, Cemile Çelebi, Ünzile Taşkin, Sinem Şaşmaz, Selami Çiçek

Pages : 21-25

Doi:10.24938/kutfd.124801

View : 15 | Download : 6

Publication Date : 2013-03-01

Article Type : Other

Abstract :Ergenlik dönemi abur-cubur beslenme alışkanlığı nedeniyle beslenme sorunlarının yaygın görüldüğü dönemdir.Ancak ekonomik ve çevresel nedenlerle öğle yemeğine ulaşmada zorluk yaşayan ergenler için bu sorun öncelikle ele alınması gereken konulardandır. Araştırma tanımlayıcı tipte, bir meslek lisesinde öğlen yemeğine ulaşmada zorluk yaşayan öğrenciler ile yapıldı. Evreni belirlemek için sınıf öğretmenleri ile görüşülerek çevresel, ailesel ve ekonomik durum değerlendirmesi yapıldı. Tüm okuldaki öğrencilerin 246’sının öğle yemeğine ulaşmada zorluk yaşadığı belirlendi. Araştırmaya katılmayı kabul eden 148 (evrenin %60,2’si) öğrenci ile araştırma tamamlandı. Araştırmacılar tarafından oluşturulan anket formu ile sosyo-demografik bilgiler ve Demirezen (1999) tarafından geliştirilen ve Demirezen ve Coşansu (2005) tarafından yeniden düzenlenen "Beslenme Alışkanlıkları İndeksi” (BAİ) ile beslenme alışkanlıkları belirlendi. Araştırmaya katılan öğrencilerin %85,1’i erkek, %35,8’i 17 yaşındadır. Ekonomik durumlarını öğrencilerin % 68,2’si orta, %21,6’sı kötü olarak değerlendirdi. Araştırmaya katılan öğrencilerden %33,1’i günlük iki ve %2,0’si bir öğün yemek yemektedir. BAİ ye göre öğrencilerin % 24,3’ünün yüksek riskli, %60,8’inin orta derecede riskli olduğu bulundu. Her iki cinsiyet ve tüm yaşlardaki öğrencilerin orta dereceli risk altında olduğu tespit edildi. Öğle yemeğine ulaşmada zorluk yaşayan meslek lisesi öğrencilerinin beslenme açısından riskli davranışlar sergiledikleri tespit edildi. Ergenlik döneminde beslenmenin her iki cinsiyet içinde sorun olduğu belirlendi. Okullarda okul hemşirelerinin istihdam edilmesi ve okul hemşirelerinin öğrencileri sağlıklı beslenme davranışları konusunda bilgilendirmesi, okul çalışanları ve ailelerle işbirliği yaparak öncelikle öğle yemeğine ulaşmada zorluk yaşayan öğrencilere yemek desteğinin verilmesi önerilir.
Keywords : Ergenlik, beslenme, okul sağlığı hemşireliği