Haçlı Seferleri’nde Şeker ve Batı’ya Yolculuğu

Authors : Nadir Karakuş

Pages : 888-912

Doi:10.51702/esoguifd.1115000

View : 14 | Download : 15

Publication Date : 2022-09-15

Article Type : Research

Abstract :1095-1291 yılları arasına Haçlılar Çağı diyoruz ve bu süreç, düşmanlıklar yanında medeniyetlerin buluşması da olmuştur. İslâm medeniyeti hakkında çok fazla bir şey bilmeyen Haçlılar, ilk temaslarla şeker gibi yeni ve bilmedikleri lezzetlerle de karşılaşmışlardır. Suriye’de ele geçirdikleri şehirlerdeki şeker imalâthanelerini devralan Haçlılar, buradan ürettikleri şekeri kendileri tükettikleri gibi Avrupa’ya da ihraç ederek büyük paralar kazanmışlardır. Bu işten İtalyan tüccarlar yüklü paralar kazanırken, bal ile tatlandırma yapan Avrupalılar, yeni öğrendikleri şekeri oldukça beğenmişlerdir. Bundan sonra da gemilerle Batı’ya şeker taşınmaya başlanmış, sömürünün de ilk adımları atılmıştır. Akkâ, Sûr, Beyrut gibi limanlardan yüklenen şeker yüklü gemilere, 1191 yılı itibarıyla Kıbrıs Adası, 1310’da da Rodos gibi eski Bizans’ın şeker üretim merkezleri dâhil olmuştur. Bu işten de Venedikliler ve şövalye tarikatları zenginliklerini ikiye katlamışlardır.
Keywords : İslâm Tarihi, Haçlı Seferleri, Medeniyet, Şeker, Ticaret, Kölelik