ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ İMALATÇI ve TOPTANCILARININ PAZARLAMA SORUNLARI ve ÇÖZÜM ÖNERİLERİ ÜZERİNE BİR UYGULAMA

Authors : Şükrü Yaprakli, Ömer Faruk Uçan, Fuat Çamurcu

Pages : 105-114

View : 19 | Download : 6

Publication Date : 2016-02-09

Article Type : Other

Abstract :Bu çalışmada Erzincan İl’inde tulum peyniri imalatı ve satışını yapan işletmelerin pazarlama sorunlarını gözlemlemek amaçlanmıştır. Bu işletmelerin, güncel durumları, pazardan beklentileri ve ürünleriyle alakalı sıkıntıları incelenerek, çeşitli çözüm önerileri sunulmaya çalışılmıştır. Çalışmada öne çıkan en önemli problemler, tulum peynirinin standardizasyon, ambalajlama, ürün tanıtım ve ihracat yapamama sorunlarıdır. Bu anlamda, çalışmada ilgili gözlemler ve çözüm önerileri tartışılmıştır.
Keywords : Pazarlama sorunları, Erzincan Tulum Peyniri, KOBİ