OTEL VE YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE İLETİŞİM KALİTESİ: ADIYAMAN'A YÖNELİK BİR UYGULAMA

Authors : Caner Çalişkan, Bekir Dedeoğlu

Pages : 441-467

Doi:10.14520/adyusbd.57904

View : 40 | Download : 14

Publication Date : 2015-04-29

Article Type : Other

Abstract :İletişim kalitesi, sosyal yaşamda olduğu kadar örgütler açısından da oldukça önem taşımaktadır. Örgüt içindeki iletişimin niteliği gerek çalışanların gerekse de işletmenin performansında belirleyici olabilmektedir. İletişim kavramının etkin rol oynadığı sektörlerin başında ise odağında insanın konumlandığı turizm gelmektedir. Dolayısıyla turistik işletmelerde ast ve üst çalışanlar arasında kurulan iletişimin kalitesi, başta örgüt işleyişi olmak üzere çalışan ve müşteri memnuniyetine uzanan geniş bir alanı etkileyebilmektedir. Bu bağlamda çalışmanın amacı, turizm işletmelerindeki iletişim kalitesinin değerlendirilmesi olmaktadır.  Buradan hareketle, araştırmada Adıyaman merkez bölgesinde bulunan farklı nitelikteki 13 otel ve 15 yiyecek içecek işletmesine anket uygulanarak çalışanların üstleriyle olan iletişim kalitesine yaklaşımları ortaya koyulmuştur. Araştırma sonucunda katılımcıların iletişim kalitesine yaklaşımlarının demografik faktörlere göre değişkenlik göstermediği, işletme türünün ise söz konusu yaklaşımda etkili olduğu görülmüştür.
Keywords : İletişim kalitesi, örgütsel iletişim, otel ve yiyecekiçecek işletmeleri