Determination of the chemical components, antioxidant and antifungal activities of essential oil and plant extract of Salvia candidissima Vahl.

Authors : Yusuf Bayar, Nusret Genc

Pages : 93-99

Doi:10.29136/mediterranean.362163

View : 18 | Download : 5

Publication Date : 2018-08-01

Article Type : Research

Abstract :Bu çalışmanın amacı, ada çayı ( Salvia candidissima Vahl .) bitki uçucu yağının bileşenlerinin ve bitki patojeni fungal etmenlere karşı antifungal etkinlikleri, bitki metanolik ekstraktının ise antioksidan aktivitelerinin araştırılmasıdır. S. candidissima uçucu yağında GC/MS kullanılarak 54 bileşen belirlenmiştir. Tanımlanan bu bileşenler uçucu yağın % 99.98’ini oluşturduğu saptanmıştır. Uçucu yağın temel bileşenleri Spathulenol (% 12,75), Caryophyllene oxide (% 8.67), Ledene oxide (% 6.98) ve o-Cymene (% 6.03) olarak belirlenmiştir. Uçucu yağın, antifungal etkinliği fungal hastalık etmenlerinden Rhizoctonia solani ve Aternaria solani ’ye karşı araştırılmıştır. Çalışma sonucunda 10 μl petri -1 uçucu yağ uygulaması sonucunda A. solani ’nin miselyum gelişimini % 57.92 oranında R. solani ’nin miselyum gelişimini ise % 51.87 oranında engellediği belirlenmiştir. Bitki ekstraktları ile yapılan antioksidan çalışması sonucunda, Serbest Radikal Giderme DPPH ( lC 50 22.96   ±   0.45), Demir İndirgeme Gücü ( FRAP 1. 20   ±   0.16 mmol TE g -1 eksrakt), Bakır İndirgeme Gücü ( CUPRAC 3.30   ±   0.12mmol TE g -1 ekstrakt) ve Serbest Katyon Radikali Giderme TEAC ise ( lC 50 9.25   ±   0.40 (µg ml -1 )) olarak belirlenmiştir. Toplam Fenolik (TP) ve Toplam Flavonoid (TF) içeriği sırasıyla 83.53 ± 5.92 mg GAE g -1 ekstrakt ve 59.02   ±   3.59 mg QE g -1 ekstrakt olarak tespit edilmiştir. Bu sonuçlar; S. candidissima uçucu yağın bitki patojeni funguslara karşı dikkate değer bir antifungal aktiviteye sahip olmasının yanısıra bitki metanolik ekstraktları güçlü bir antioksidant kapasitesine sahip olduğunuda göstermiştir.
Keywords : Antioksidant, Antifungal, Uçucu yağ, Kimyasal bileşen, Salvia candidissima Vahl.