MANDALARDA MASTİTİS VE SÜT VERİMİNE ETKİSİ (DERLEME)

Authors : Hande Gürler

Pages : 47-52

View : 12 | Download : 8

Publication Date : 2012-12-01

Article Type : Other

Abstract :Manda sütü lezzeti, mozarella peyniri ve Lüle kaymağı gibi ürünleriyle inek sütüne kıyasla daha üstün özelliklere sahiptir. Süt veriminin daha düşük olması ve yetiştiriciliğinin aile tipi işletmelerde yapılması nedeniyle manda sütü daha az bulunmaktadır. Bu doğrultuda meme sağlığını, sütün kalitesini ve miktarını direkt etkileyen mastitis gibi süt endüstrisi için oldukça etkili olan hastalıklar daha da fazla önem kazanmaktadır. Ancak mandalarda mastitise ilişkin çalışma sayısı azdır. Bu derlemede, manda sütünün önemi, mandalarda mastitisin etiyolojisi, teşhisi ve süt verimi üzerine olan etkilerine değinilecektir.
Keywords : Manda, süt, mastitis