BURSA İL MERKEZİNE YAKIN ÇEVRE BROYLER İŞLETMELERİNDE FARKLI GENOTİPLERİN ÜRETİM PARAMETRELERİ VE EKONOMİK VERİMLİLİK

Authors : Metin Petek

Pages : 0-0

View : 11 | Download : 8

Publication Date : 1999-06-01

Article Type : Research

Abstract :Bu çalışma Bursa ve yakın çevre işletmelerinde broyler genotiplerin üretim parametreleri ve ekonomik verimliliklerini saptamak amacıyla yapılmıştır. Veriler Bursa ve yakın çevresine dağılmış olan rastgele seçilmiş 15 broyler işletmesinden elde edilmiştir. İşletmelerin analiz sonuçları broyler piliçlerin yetişme sürelerinin 44.7 gün, yemden yararlanma oranının 2.07, kesimde ortalama canlı ağırlığın 1808 g, ölüm oranının % 8.86 ve verim indeksinin 180.28 olduğunu göstermiştir. İşletmelerde yetiştirilen Avian Farm, Hybro, Ross ve Cobb 500 genotipleri için yetişme süreleri sırasıyla 44, 45, 46 ve 45 gün, kesim anında ortalama canlı ağırlıkları sırasıyla; 1782, 1832, 1876 ve 1797 g bulunmuş, yemden yararlanma oranları sırasıyla; 2.05, 2.09, 1.99 ve 2.11, genotipler için ölüm oranları sırasıyla; % 8.61, 9.21, 7.45 ve 10.62, verim indeksi sırasıyla; 180, 182, 192 ve 171 olarak hesaplanmıştır. Toplam maliyet değişken ve sabit giderlerin toplamından oluşmuştur. Değişken ve sabit giderler ticari işletmeler için sırasıyla; % 91.64 ve 8.36, sözleşmeli-büyütme işletmeleri için % 56.75 ve 43.25 bulunmuştur. Ticari broyler işletmelerinde piliç ve gübre satışı sırasıyla; % 99.63 ve 0.37 hesaplanmıştır. Sözleşmeli büyütme işletmeleri için büyütme ücreti ve gübre gelirleri sırasıyla; % 95.63 ve 4.37, gelir-gider oranı ticari ve sözleşmeli broyler işletmeleri için sırasıyla; 1.179 ve 1.263 bulunmuştur. Sonuç olarak Ross genotipinin performansı diğer genotiplerden daha yüksek ve bölgedeki broyler işletmelerinin ekonomik karlılığı oldukça düşük bulunmuştur.
Keywords : İşletme, Broyler, Genotip, Ekonomi