HOLŞTAYN ERKEK DANALARDA MEVSİMİN BESİ PERFORMANSI, KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ İLE YEM MALİYETİNE ETKİSİ

Authors : Abdulhadi Başaran, Abdulkadir Akcan

Pages : 20-36

View : 13 | Download : 11

Publication Date : 1997-06-01

Article Type : Research

Abstract :Bu araştırma, Orta Anadolu’da farklı mevsimlerde besiye başlamanın, Holştayn ırkı erkek danaların besi performansı, kesim ve karkas özellikleri ile besinin yem maliyetine etkisini ortaya koymak amacayla yapılmıştır. Araştırma, yaklaşık 6.5 aylık yaşta 27 baş erkek dana ile kapalı bir ahırda yürütülmüş ve besi sonu ağırlığı olarak hedeflenen 450 kg’ lık canlı ağırlığa ulaşan hayvanların besisine son verilmiştir. Bu çalışmada; yaz, sonbahar, kış ve ilkbahar mevsim gruplarının besisine sırasıyla; Haziran, Eylül, Aralık ve Mart aylarının başında başlanmıştır. Tüm mevsim gruplarında, yukarıdaki sıraya göre besi başı ağırlıkları: 197.2, 208.5, 212.7 ve 172.1 kg ve ortalama besi süreleride: 226.0, 225.7, 228.6 ve 207.7 gün olarak saptanmıştır. Günlük ortalama canlı ağırlık artışları ve 1 kg canlı ağırlık artışı için yem kuru maddesi tüketimleride aynı sırayla: 1.133, 7.086; 1.067, 7.379; 1.049, 7.737 ve 1.352 kg, 5.857 kg. olmuştur. Sıcak karkas randımanı % 56.5, 57.0, 54.5 ve 54.5 olarak hesaplanırken, 100 kg karkas ağırlığı için MLD kesit alanı da 21.3, 22.0, 21.6 ve 24.9 cm2 olarak tespit edilmiştir. Araştırmadan elde edilen sonuçlara göre, İlkbahar mevsim grubu besi performansı bakımından ilk sırayı almış ve bu grubu, Yaz, Sonbahar ve Kış mevsim grubu izlemiştir.
Keywords : Holştayn, besi performansı, mevsim, sıcaklık, kesim ve karkas özellikleri, besi ekonomisi