ANKARA KEÇİLERİNDE FARKLI ORANLARDA HİDROKLORİK ASİT, HİDROKLORİK ASİT+ ÜRE VE ÜRE İLE İŞLENEN BUĞDAY SAMANININ HAM BESİN MADDELERİNİN SİNDİRİLME DERECELERİNE ETKİLERİ

Authors : Cemal Çakmak, Halil Çerçi, Nurcan Çetinkaya

Pages : 51-66

View : 15 | Download : 11

Publication Date : 1996-06-01

Article Type : Research

Abstract :Bu çalışmada, buğday samanının kimyasal maddeler ile işlenmesinin, samanın kimyasal yapısı, kuru madde tüketimi ve ham besin maddelerinin sindirilme dereceleri 4 baş erkek Ankara keçisi üzerinde incelenmiştir. Buğday samanı (S), % 20 hidroklorik asit (S + 20 -HCI), % 30 hidroklorik asit (S + 30 -HCI), % 20 hidroklorik asit + % 4 üre (S + 20 -HCI + U), % 30 hidroklorik asit + % 4 üre (S + 30 - HCI + U) ve % 4 üre (S + U) ile işlenmiştir. Gruplarda sırasıyla, ham protein düzeyi % 3.01, 3.08, 3.17, 16.29, 16.33, ve 9.82; NDF düzeyi %\'80.28, 65.44, 65.38, 58.18, 56.92 ve 78.65; ADL düzeyi, % 8.87, 9.57, 9.64, 9. 76, 12.48 ve 9.85; selüloz düzeyi, 40.20, 40.01, 37.92, 36.36 ve 40.91; hemiselüloz düzeyi, % 29.57, 15.66, 15. 73, 1 0.49, 8.08 ve 27.89 olmuştur. Ürenin hidrolize olma oranı gruplar arasında farklılık göstermemiştir. Günlük kuru madde tüketimi gruplarda sırasıyla; 453.89, 377.26, 421.28, 601.52, 376.55 ve 330.47 g. bulunmuştur. İşlenmiş bütün gruplarda, ham besin maddelerinin sindirilme oranları önemli ölçüde artmıştır (P<0.001 ). Bu artış, kullanılan kimyasal madde ve konsantrasyonu ile kullanım biçimine göre farklılık göstermiştir. Nitekim, S + 30 -HCI grubu S + 20 -HCI grubundan; S + U grubu S + 30 -HCI grubundan; S + 20 -HCI + U ve S + 30 -HCI + U grupları, S + 20 -HCI ve S + 30 -HCI gruplarından daha yüksek bir sindirilme derecesine sahiptir (P<0.001). Ham besin maddelerinin sindirilme oranlarına paralel olarak, deneme gruplarında samanların enerji düzeyleri de artmıştır.
Keywords : ANKARA KEÇİLERİNDE, HİDROKLORİK ASİT, ÜRE İLE İŞLENEN BUĞDAY