BUĞDAY SAMANINI, FARKLI KİMYASAL MADDELERLE İŞLEMENİN, RUMENDE KURU MADDE YIKILMA DERECESİ VE METABOLİZE OLABİLİR ENERJİYE ETKİSİ

Authors : Cemal Çakmak, I. Halil Çerçi, Nurcan Çetinkaya, Durali Koçak

Pages : 58-68

View : 14 | Download : 11

Publication Date : 1993-12-01

Article Type : Research

Abstract :Bu çalışmada, işlenmemiş (S), % 4 Üre (S + Ü), % 10 oranında % 20’lik HCI (S + 20 – HCI), % 10 oranında % 30’luk HCI (S + 30 – HCI), % 10 oranında % 20’lik HCI + % 4 oranında ise üre (S + 20 – HCI + Ü) ve % 10 oranında % 30’luk HCI + % 4 oranında üre (S + 30 – HCI + Ü) ile işlenmiş samanlarda kimyasal bileşimlerindeki ve direkt deneme yemleri yedirilen Ankara Keçisi tekelerinde naylon kese tekniğiyle tespit edilen kuru maddelerinin ruminal yıkılma derecelerindeki değişimler ve metabolize olabilir enerji araştırılmıştır. Gruplar arasında, ham yağ ve ham selüloz bakımından bir fark görülmemiştir. Ancak samanın ham protein düzeyi ise, S + Ü (% 9.83), S + 20 – HCI + Ü (% 16.29) ve S + 30 – HCI + Ü (% 16.27) ile işlenmiş gruplarda yükselmiştir. Tüm işleme gruplarında selüloz ve hemiselüloz oranı biraz düşerken, metabolize olabilir enerji düzeyi yükselmiştir. Naylon kese tekniğiyle tespit edilen ruminal kuru madde yıkılma düzeyi gruplarda sırasıyla 48 saatlik inkubasyonda, % 27.68, 39.31, 28.72, 43.21, 61.58 ve 59.24; 72 saatlik inkubasyonda da % 30.98, 45.33, 38.48, 47.01, 62.73 ve 61.90 olarak bulunmuştur. Metabolize olabilir enerji düzeyleri ise 5.25, 6.49, 5.36, 6.91, 8.88 ve 8.63 (MJ ME/kg. KM) biçiminde bulunmuştur. İşlenmemiş samana göre ruminal kuru madde yıkılma düzeyindeki artış ilk 48 saatlik inkubasyon süresinde S + 20 – HCI ile işlenmiş samanda istatistik olarak önemsiz, diğer gruplarda ise her iki inkubasyon süresinde istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (P< 0.01). En iyi etki HCI + Üre ile işlenmiş samanlarda elde edilmiştir Sonuç olarak, buğday samanının HCI ve Üre ile birlikte işlenmesi samanın yıkılma derecesini iyileştirmekte ve metabolize olabilir enerji değerini arttırmaktadır.
Keywords : Saman, Alkali – Asit ile muamele, üre ile muamele, yıkılabilirlik, metabolizlenebilir enerji