ANKARA KEÇİSİ ERKEK ÇEBİÇLERİNDE BESİ PERFORMANSI VE KARKAS ÖZELLİKLERİ

Authors : Aziz Öztürk, Tahir Goncagül, Halil Akçapinar

Pages : 69-79

View : 12 | Download : 7

Publication Date : 1993-12-01

Article Type : Research

Abstract :Bu araştırma Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsünde yapılmıştır. Araştırmada 49 baş Ankara Keçisi erkek çebiçi kullanılmış ve besi süresi 90 gün olmuştur. Besi başlangıç ve besi sonu ağırlıkları sırası ile 17.0 kg ve 24.4 kg; besi süresince günlük canlı ağırlık artışı 82 g.; günlük kesif yem ve kaba yem tüketimi 815 g. ve 612 g. olmuştur. Çebiçlerin kesim öncesi vücut ölçüleri ve karkas ölçüleri tesbit edilerek tablolar halinde verilmiştir. Soğuk karkas randımanı % 34.22; karkasta et, yağ ve kemik oranları % 62.30, 8.10 ve 29.60 olarak bulunmuştur.
Keywords :