Geçmişten günümüze potansiyel hammadde kaynağı: Likenler

Authors : Orçun Toksöz

Pages : 38-44

Doi:10.51753/flsrt.1402906

View : 67 | Download : 66

Publication Date : 2023-12-31

Article Type : Other

Abstract :Likenler içerdikleri 1000’den fazla metabolit sayesinde antioksidan, antimikrobiyal, antifungal, insektisidal, antikanser ve boyar madde potansiyelleri gibi biyolojik etkinliklerinden dolayı çeşitli sektörlerde bir hammadde kaynağı olarak tercih edilmektedir. Yüzlerce yıldır etnofarmakolojik olarak birçok hastalığın tedavisinde halk arasında kullanılmasının yanı sıra günümüzde hala likenlerin ilaç potansiyelleri araştırılmaya devam edilmektedir. Likenlerin kendilerine has aromatik yapısı ve besleyici özellikleri nedeniyle baharat, ekmek-pasta ve çay olarak tüketimleri gıda sektöründe uzun yıllardır devam etmektedir. Ekonomik anlamda en önemli kullanım alanlarından biri olan boyar madde içerikleri nedeniyle likenler başta tekstil sektörü olmak üzere birçok sektörde tercih edilmektedir. Ayrıca tarımsal alanda ise fitopatojenlere karşı insektisidal ve antifungal etkinliğe sahip oldukları bilinmektedir. Likenlerin ve içerdikleri metabolitlerin yalnızca bir kısmının etkinlikleri biliniyor olsa da, tüm özellikleri hala tam olarak aydınlatılmamıştır. Bu bağlamda, liken ve etken maddelerinin biyoaktivitelerinin gelecekte açığa çıkartılmasıyla birlikte, birçok sektörde potansiyel hammadde olarak kullanılması öngörülmektedir.
Keywords : Boya, gıda, insektisidal, liken farmasötikleri