Laura Esquivel ‘in Acı Çikolata Romanı Üzerinden Duygusal Dünya ve Yemek Kültürü İlişkisi

Authors : Eda Selimoğlu, Timur Gültekin

Pages : 71-85

Doi:10.1501/antro_0000000359

View : 18 | Download : 6

Publication Date : 2018-12-28

Article Type : Other

Abstract :Yemek kültürü insanlığın varoluşundan bu yana farklı süreçlerden geçmiştir ve toplumdan topluma kendi kültür öğeleri içinde şekillenmiştir diyebiliriz. Çünkü her milletin beslenme ile ilgili yaşam tarzı farklı olabilmektedir. İnsanların açlığını giderme isteği fiziksel bir zorunluluk iken, bu açlığı giderme sürecindeki şekil, zaman ve yemek tercihi sosyolojik, antropolojik, buna bağlı olarak da kültürel bir olaydır. Bu ihtiyacı giderme durumunda ise duyguların etkileşiminden söz edebiliriz. Çok beğenilen bir yemeğin duygular üzerindeki etkisi kadar, duygularımızın da yemek pişirme sürecine yansıması kaçınılmaz olabilmektedir. Bu bağlamda çalışmanın amacı, Latin Amerika edebiyatına önemli katkıları olan Meksikalı yazar Laura Esquivel’in Acı Çikolata eseri ile yemek kültürü ve bireylerin iç dünyası arasındaki etkileşmeyi eserden alınan örneklerle sunmaktır.  
Keywords : Acı Çikolata, Yemek Kültürü, Duygusal Etkileşim, Kimlik, Acı Çikolata, Laura Esquivel