Small-Scale Rainbow Trout Cage Farm in the Inland Waters of Turkey is Sustainable in Terms of Carbon Footprint (kg CO2e)

Authors : Gürkan Diken, Hayati Köknaroğlu, Ismail Can

Pages : 131-145

Doi:10.22392/actaquatr.1005447

View : 30 | Download : 10

Publication Date : 2022-03-01

Article Type : Research

Abstract :İklim değişikliği değerlendirme kriteri olarak karbon ayak izi CO2 eşdeğeri (KAİ, CO2e), su ürünleri yetiştiriciliğinin sera gazı emisyonuna yaptığı katkı bakımından sürdürülebilirliğinin değerlendirilmesinde kullanılır. Bu çalışmada, 49 ton/yıl kafes yetiştiriciliği proje kapasitesine sahip gökkuşağı alabalığı üretiminin üç yıllık KAİ değerleri hesaplanmıştır. Çiftliğin üç yıllık ortalama üretim kapasitesi 52,72%’dir. Harcanan toplam KAİ değeri, yem, genel yönetim, taşıma, makine ve ekipman için harcanan KAİ’nin toplamından oluşmuştur. Toplam KAİ değeri içinde karma diyet için harcanan KAİ, % 73,69 oranıyla en yüksek seviyede bulunmuştur. Toplam KAİ içinde ikinci en yüksek katkıyı % 13,08'lık pay ile genel yönetim oluşturmuştur ve bu katkıdaki dizel ve işçiliğin payı sırasıyla % 78,49 ve % 19,36 olarak bulunmuştur. Kg ve 1 000 balık başına harcanan toplam CF 1,13 ve 292,52 CO2e olarak hesaplanmıştır. Kg karkas, karkasta biriken Mcal enerji ve karkasta biriken gram protein başına harcanan KAİ değerleri sırasıyla 1,69, 1,48 ve 9,43 kg CO2e olarak bulunmuştur. Üretim döneminde harcanan her Mcal kültürel enerji başına düşen KAİ değeri 0,35 kg CO2e olarak tespit edilmiştir. Tüketilen karma diyetin toplam KAİ'sinin toplam canlı ağırlık kazancına bölünmesiyle tanımlanan FCRe için KAİ değeri 0.99 kg CO2e olarak hesaplanmıştır. Sonuçlar, düşük karbon yayan bir sektör olan su ürünleri yetiştiriciliğinin sürdürülebilir olduğunu ve insanların protein talebini karşılarken bu avantajın göz önünde bulundurulması gerektiğini göstermiştir. Not: Bu makale için 19 Nisan 2002 tarihinde bir DÜZELTME yayınlanmıştır. Bakınız:  Acta Aquatica Turcica , 2022, 18(2), 146-146. https://doi.org/10.22392/actaquatr.1103100
Keywords : CO2, gökkuşağı alabalığı, kafes, karbon ayakizi, sürdürülebilirlik